Chocoladecake uit de braadpan

Samenwerking
Buiten de boot denken levert echt hele lekkere dingen op; namelijk een chocoladecake die je in de braadpan maakt in plaats van de oven! Kan dat? Ja zeker, dat kan juist heel goed met de Bare Cookware braadpan! Deze pan is mega veelzijdig, je kunt er in braden, stomen, stoven, koken en bakken. Gebruik deze pan als Dutch oven voor je zuurdesembroden, als ovenschaal voor je one-pot lasagna of gewoon als “oven” op het vuur. Dat laatste heb ik dus gedaan voor deze heerlijke smeuïge chocoladecake uit de braadpan.

Je kunt eigenlijk de gehele cake maken in alleen de pan, dus van bereiding tot garen. Van de boter smelten samen met de chocolade tot het mixen van alle ingrediënten en direct bakken. Ook zonder invetten is de cake uit de pan te krijgen.

Mocht je toch zeker willen weten dat de cake mooi uit de pan komt; volg dan onderstaande wijze op waarin ik toch het beslag in een aparte kom maak en de pan invet.

Wil je ook deze mooie en veelzijdige pan aanschaffen? Gebruik de kortingscode DOORTJESKEUKEN10 voor 10% korting via deze website !

Chocoladecake uit de braadban

No ratings yet

Print Pin Rate

Servings: 16 puntjes

Extra nodig

• Bare Cookware braadpan

Dit heb je nodig:

• 200 gram ongezouten roomboter
• 200 gram pure chocolade druppels
• 100 gram bruine suiker
• 100 gram kristalsuiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 4 eieren
• 160 gram tarwebloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 2 gram zout

Verder

• Sudderplaatje

Zo maak je het:

• Zet de braadpan op laag vuur en smelt hierin de roomboter samen met de chocolade
• Klop in een andere kom de eieren los en voeg vanille-, bruine- en kristalsuiker toe, klop met een garde goed door elkaar
• Spatel bloem met zout door dit beslag, giet als laatste de gesmolten chocolade met roomboter door het beslag en spatel goed door elkaar
• Veeg de bodem van de pan schoon met keukenpapier en vet de bodem van de pan in met wat bakspray of roomboter
• Giet dan het beslag in de pan en zet de pan op laag vuur, het liefste op een sudderplaatje
• Zet de deksel op de pan en bak de cake gaar in circa 60 minuten, laat zoveel mogelijk de pan dicht zodat de warmte goed in de pan blijft
• De cake is gaar zodra het midden van de cake niet meer nat is, laat eventueel de deksel nog iets langer op de pan zitten zodat de cake iets kan doorgaren. Laat helemaal afkoelen met de deksel van de pan
• Haal voorzichtig met een spatel langs de zijkant van de cake de cake ietswat los en stort hem daarna voorzichtig op een bord, bestuif met poedersuiker