Wij vinden het heerlijk om in het weekend, als we allebei niet hoeven te werken, lekker te gaan ontbijten. Op zondag eten we vaak een croissantje met kaas uit de oven. Laatst had ik geen verse croissantjes en geluk bij ongeluk had ik net een blik croissantdeeg gehaald met de wekelijkse boodschappen. Toch vind ik…
Spaghetti carbonara
Soms ben je gewoon toe aan comfortfood; oftewel pasta. Wat hier in huis favoriet is pasta, of spaghetti carbonara. Heerlijke romige pasta van kaas, eieren, spek en knoflook. Meer niet! SPAGHETTI CARBONARA Voor 4 heerlijke gevulde borden Ingrediënten: – 400 gram spaghetti (of andere pasta)– 4 eieren– 2 tenen knoflook-75 gram Grana Padano, geraspt– 75 gram…
Monchou ijs met kersen en kandijkoekjes
Wauw, wat een cadeautje deze mooie nazomer! Ook al staat mijn hoofd al helemaal in herfstmodus, kan een klein uitstapje naar de zomer echt geen kwaad. Haal nog even de zomer in huis met deze lekkere monchou ijs met kersen en kandijkoekjes. Super makkelijk en je hebt er geen ijsmachine voor nodig! monchou ijs met kersen…
Luxe appelflappen
De dagen worden langzamer alweer wat korter en de temperatuur is gedaald. Voor mij het startschot om weer te gaan bakken met appels. Luxe appelflappen deze keer! Krokant bladerdeeg met heerlijke slagroomvulling met gekarameliseerde appeltjes. Wie lust dit nou niet? luxe appelflappen Voor 5 flappen Ingrediënten:Flappen: – 5 plakjes roomboter bladerdeeg (diepvries)– Eiwit van 1…
Vanillevla
Zijn jullie ook al zo gek op toetjes? Ik wel. Ik vind het heerlijk om na het avondeten mijn zoete trek te stillen met een lekker bakje vanillevla. Maar dan wel van echte vanille en die uit de supermarkt is zeg maar, nou ja, met namaakvanille. Vanillevla is trouwens heel simpel om te maken en…
Ontbijtsmoothie
Het ontbreekt mij helaas een beetje aan bakinspiratie. Ik denk dat het iets te maken heeft met de vakantie. Even een tijdje rustig aan doen, lekker eropuit en niks moet. Heerlijk vind ik het. Alleen het gevaar van vakantie is bij ons dat wij bourgondisch gaan leven. Lekker op een terras genieten van een stukje…
Marmercake
Ik zat even door mijn grote receptenlijst te kijken en ik zag dat ik nog geen recept heb voor een marmercake. Ken je de marmercake? Het is een cake met zowel vanille- als chocoladecake in 1 en het lijkt wel ergens op een marmeren steen! Al moet ik zeggen dat mijn marmercake niet zo’n mooie…
Kwarktaart met mango en passievrucht
Ik zat laatst in de auto naar mijn werk en het was alleen maar aan het regenen. In die middag had ik zomervakantie, maar het voelde eerder aan als herfstvakantie. Gelukkig schijnt het zonnetje weer en wordt het nu lekker zomer, heerlijk. Als het warm is heb ik altijd zin in een frisse taart en…
Cakesicles
Ken jij deze cakesicles al? Het zijn ijsjes maar dan van cake en super leuk om te maken! Hiervoor kan je kant en klare cake gebruiken, maar een cake heb je zo zelfgebakken en vind ik persoonlijk toch echt een stuk lekkerder. Qua versiering kan je lekker los gaan, doe verschillende kleurtjes, sprinkles of gebruik…
Cakerol met aardbeien
Ik ben eigenlijk een beetje inspiratieloos als het gaat om het typen van een leuk verhaaltje, dus ik vertel maar hoe lekker deze cakerol met aardbeien en slagroom is. Een lekkere plak met cake, gevuld met aardbeienjam, slagroom mascarpone room en verse aardbeitjes. Dit opgerold, versierd met poedersuiker, pure chocola en slagroomtoefjes maakt het echt…