Spaghetti aglio olio, wat is dat nu eigenlijk? Nou, spaghetti in geurige knoflookolie! Een heerlijke lichte pasta dat eigenlijk meer lekker is in de zomer dan nu in de herfst, maar nog steeds erg lekker is. Maak deze pasta voor de lunch of als voorgerecht, het kan allemaal. Wij zijn er in ieder geval dol…
Speculaas dripcake
Oké, ik weet het nu zeker, ik ben speculaas verslaafd. Al met al heb ik al veel speculaasrecepten op de blog. Wat denken jullie van deze speculaas cheesecake of deze speculaasvlaai? Al met al heb ik er genoeg zou je denken, maar nooit genoeg voor mij! Vandaar dat ik nu deze heerlijke speculaas dripcake heb…
Perenmuffins met amandelen
Eens per seizoen krijgen foodbloggers een doos vol met producten thuis om mee te koken of te bakken. Ik vind dit zelf een heel leuk concept, want ik word zo uitgedaagd om net even meer na te denken over wat ik ga maken. In de foodybox herfst zaten veel lekkere producten. Zo ook lekkere zoete…
Appelkaneel muffins
Is er iets meer herfst dan appel en kaneel? Oké, speculaas komt dichtbij, maar toch staat appel en kaneel bovenaan het lijstje bij mij. De smaakcombinatie is heerlijk en dan nog niet gesproken over de geur in het huis, mjam! Ik had laatst zin in iets met appel en kaneel, maar had niet voldoende roomboter…
Simpele nacho schotel
Nacho’s, ik ben erg gek op. Want wat is nou lekkerder dan chips met gesmolten kaas? Toen ik op het internet zocht naar een lekkere nacho schotel, kwam ik vooral schotels tegen met gehakt en bonenmengsel. Dit lijkt mij erg lekker, maar ook veel werk. Vooral wanneer ik dit voor een borrel wil maken. Dat…
Pasta romana
Laatst liep in door de supermarkt om te kijken wat ik zou gaan eten. Ik loop meestal langs het schap met alle pakjes en zakjes voor inspiratie. Zo zag ik ook het pakje voor pasta romana. Pasta met kipfilet in een romige champignonnensaus. Ik dacht bij mezelf: dit moet ik ook zonder pakje kunnen maken!…
Stoofperen monchoutaart
Herst, niet mijn favoriete seizoen om naar buiten te gaan. Voornamelijk regen, wind en kou. Wat ik wel leuk vind aan de herfst is het gezellig binnen zitten wanneer het buiten stormt. De kaarsjes aan en dan heerlijk op de bank met een zelfgebakken stuk taart. Wat ik echt een pluspunt vind aan de herfst…
Ciabatta caprese uit de oven
Merken jullie het ook al? Dat de dagen weer korter worden? Het is sneller donker dus tijd voor de kaarsjes. Lekker warm binnen zitten. Dus ook tijd voor wat lekkers! Wat dachten jullie van deze ciabatta caprese uit de oven? Ze zijn zo gemaakt en smaken echt heerlijk. Dus als je trek hebt in een…
Speculaas rondo's
Het regent, het regent, de pannetjes worden nat. Wat een weer zeg! Het is niet meer te vermijden: de herfst is echt begonnen! Met dit regenachtige weer heb ik extra veel zin om de keuken in te duiken en aan de bak te gaan met de kruiden van het najaar en de winter. Zo ben…
Ajam ketjap
Ik ben echt gek op de wereldkeuken. Ik ben in groentes niet altijd een makkelijke eter, maar als het gaat om ander eten dan aardappels groente vlees, lust ik nog best wel veel! Een keuken waar ik gek op ben is de Aziatische keuken, moet ik er wel bijzeggen de vernederlandste want ik ben nooit…