Beetje op het laatste moment, maar bij deze het recept voor zelfgemaakte oranje tompoucen speciaal voor koningsdag! Ik had al een recept voor tompoucen online staan, maar dit is toch wel een lekker en vooral erg gezellig variant. Ik krijg meteen een feestelijk gevoel bij de kleur oranje met rood wit blauwe sprinkles. Deze tompoucevlaai…
Perzik monchou slof
Hebben jullie de monchouslof hier op Doortjes Keuken wel eens gezien? Toen ik die maakte, heb ik van mijn tweede slofbodem deze heerlijke perzik monchou slof gemaakt. De bodem, vulling en monchouvulling is hetzelfde maar net even anders door de perzik met frambozen en witte chocoladeschilfers. Met pasen in aantocht is dit een verfrissende versie.…
Paris brest met verse aardbeien
Het is bijna Pasen! Voor mij is Pasen een hele mooie feestdag. Pasen is ook een dag om het nieuwe leven te vieren, want alles staat weer in bloei. Blaadjes aan de bomen, tulpen die uit de grond schieten, lekker zonnetje, lammetjes die geboren worden maar ook weer heerlijk vers zomerfruit! Met dit alles kreeg…
Soezen basisrecept
Oeh soezen, toch wel een van de lekkernijen waarvan ik heel blij word nu ik zwanger ben. Iets dat vooral bestaat uit vulling. Je kunt trouwens echt zoveel doen met soezen. Je maakt er slagroomsoesjes van, of je vult ze met bakkersroom of ga de hartige kant op met kaassoesjes of zalmsoezen. Ik ben nu…
Citroen cheesecake met vers fruit
Zo, wat een weertje zeg! Ik opende de gordijnen vanmorgen en het zonnetje scheen heerlijk naar binnen. Dat geeft mij meteen een hele boost om met de dag te beginnen. Het scheelt natuurlijk ook wel dat ik vrij ben vandaag en lekker mijn eigen dingetjes kan doen. Zo duik ik waarschijnlijk de keuken weer in…
Lemon curd koekjes
In de foodybox kerst zat een pot met lemon curd van Bonne maman. Lemon curd is een heerlijke friszoete vulling op basis van eieren, citroen en boter. Je kunt deze op pannenkoeken smeren, als vulling op scones of gewoon als taartvulling gebruiken. Je kan lemon curd zelf maken, maar zo kunnen kopen is ook ideaal.…
Hamburgers recept
Wat een feest, zelfgemaakte hamburgers eten. Je kan heel makkelijk in de supermarkt voorverpakte hamburgers halen en hamburgerbroodjes, maar zelf maken is toch veel leuker? Laat staan veel lekkerder! Het maken van de broodjes is even een klusje, maar wel ontzettend lekker en lang niet zo klef als die uit de supermarkt. Voor een heerlijke…
Ravioli met paturain
Zelf pasta maken. Het stond echt al een poos op mijn lijstje. Het is eigenlijk niet moeilijk, je kneed het deeg, even laten rusten en dan met behulp van een pastamachine uitrollen en snijden in vorm naar keuze, wat je kunt doen met je pastamachine. Voor deze overheerlijke ravioli heb ik lange plakken deeg uitgerond…
Monchouslof
Monchouslof, een combinatie van monchoutaart en slof. Kan je nog een lekkerder combinatie verzinnen? Wij zijn hier thuis gek op monchou, een lekkere frisse taart met de zoete topping van kersen. Zijn kersen wel lekker in combinatie met amandelen? Ja zekers! Het klopt gewoon. Eigenlijk ben ik een beetje inspiratieloos als het gaat om een…
Moorkoppen
Vroeger in mijn kindertijd reden er van die autootjes rond met een gebakje op het dak. Ik vond het altijd geweldig om deze te zien en kreeg altijd meteen trek in zo’n lekker gebakje! Meestal waren die gebakjes moorkoppen. Een lekkere soes met slagroom en chocolade op de bovenkant. Maar wat is een moorkop anders…