Ik zat laatst in de auto naar mijn werk en het was alleen maar aan het regenen. In die middag had ik zomervakantie, maar het voelde eerder aan als herfstvakantie. Gelukkig schijnt het zonnetje weer en wordt het nu lekker zomer, heerlijk. Als het warm is heb ik altijd zin in een frisse taart en…
Cakesicles
Ken jij deze cakesicles al? Het zijn ijsjes maar dan van cake en super leuk om te maken! Hiervoor kan je kant en klare cake gebruiken, maar een cake heb je zo zelfgebakken en vind ik persoonlijk toch echt een stuk lekkerder. Qua versiering kan je lekker los gaan, doe verschillende kleurtjes, sprinkles of gebruik…
Cakerol met aardbeien
Ik ben eigenlijk een beetje inspiratieloos als het gaat om het typen van een leuk verhaaltje, dus ik vertel maar hoe lekker deze cakerol met aardbeien en slagroom is. Een lekkere plak met cake, gevuld met aardbeienjam, slagroom mascarpone room en verse aardbeitjes. Dit opgerold, versierd met poedersuiker, pure chocola en slagroomtoefjes maakt het echt…
Nacho cheese bites
Zijn jullie ook al zo gek op kaas? Ik wel. Heerlijk! ‘s Avonds een blokje kaas, gewoon lekker op brood of een heerlijke kaassoufflé. Ik ben eigenlijk altijd wel in voor lekkere snack waar kaas in zit. Toen ik laatst boodschappen deed, zag ik in het vriesvak een snack liggen met cheddar in een nacho…
Pastasalade kip pesto
Wat een dagje dit, heerlijk in het zonnetje. Een perfecte dag om eens de tuin bij te houden, lekker te wandelen en te genieten van iets lekkers. Een pastasalade dus! Met mooi weer heb ik altijd trek in iets fris, iets zomers, en dan is een pastasalade echt een uitkomst. Het leuke er van is,…
Monchou in glas
Morgen is het moederdag! Dus weer een reden om wat lekkers op tafel te toveren. Wat dachten jullie van deze lekkere aardbeien frambozen kwarktaart? Of zelfgemaakte wafels met slagroom en aardbeien? Zelf ga ik deze lekkere monchou in glas maken en hier lekker van genieten. Het is niet veel verschillend van de monchoutaart zelf, het…
Borrelplank
Ik ben echt een groot fan van borrelen. Een lekker worstje en kaasje gaat er eigenlijk altijd wel in. Als de gelegenheid er toe doet, maak ik altijd wel een borrelplank, maar helaas door het ene virus kwam die mogelijkheid er niet echt. En om nou zo’n grote plank te maken voor ons tweeën leek…
Taartje met rood fruit
Ik vind het zo fijn dat het nu eindelijk lente begint te worden! Heerlijk zonnetje, fijne temperaturen. Bij dit weer krijg ik direct zin in bakken met vers zomerfruit. Voor deze keer heb ik een taartje gemaakt met rood fruit, bestaand uit een biscuitbodem, bakkersroom, slagroom en een heleboel vers fruit. Een overheerlijke combinatie! taartje…
Oranje mergpijpjes
Op de valreep nog even een Koningsdag recept, namelijk deze oranje mergpijpjes! Oké, het zijn eerder mergpijpen, ze zijn best groot. Een typisch Hollandse koek, maar dan lekker oranje voor Koningsdag. Goed voor een dagje vermaak in de keuken en erg lekker om daarna van te genieten! ORANJE MERGPIJPJES Voor 10 stuks Ingrediënten:Biscuit– 3 eieren–…
Mango passievrucht ijs
Sinds wij een extra vriezer hebben, heb ik mijn ijsbak eigenlijk altijd in de vriezer staan. Ideaal voor als ik bedenk dat ik ijs wil maken. Zo ook met deze mango passievrucht ijs! Ik had in de foodiebox lekkere fruitmoesjes gekregen van Servero, waarmee ik al deze heerlijke tropische trifle mee heb gemaakt. Ik kon…