Klinkt dit niet hemels, deze appeltaart wafels? Ik wilde al een lange tijd deze wafels bakken, maar het ontbrak het aan een goed wafelijzer. Na lang zoeken, en black friday actie, heb ik echt een fijn apparaat gevonden! Namelijk de Wanda wafelijzer van Springlane. Dit is geen gesponsord artikel, maar ik wil mijn enthousiasme delen.…
Auteur: Dorien
Hoi ik ben Dorien! Op doortjeskeuken.nl deel ik mijn passie voor bakken met jullie. Bak je een recept van mijn blog? Deel het op social media met #doortjeskeuken, dit vind ik echt heel leuk! Volg mij verder op Facebook en Instagram en blijf op de hoogte van alle nieuwe recepten.
Snelle eenpanspasta
Ik heb wel eens van die dagen dat ik gezonder wil eten, maar totaal geen puf heb om lang in de keuken te staan. Dan is deze snelle eenpanspasta echt een uitkomst! Boordevol verse tomaten en binnen 15 minuten klaar. Ideaal toch? snelle eenpanspasta Voor 2 personen Ingrediënten:– 200 gram spaghetti (naturel of volkoren)– 3…
Chocolademousse tiramisu
Nog een last-minute kerstdessert voor jullie! Namelijk deze lekkere chocolademousse met een vleugje tiramisu. Sowieso een supercombinatie en echt een topper om op de tafel te zetten!Denk hierbij aan extreem luchtige mousse met een snufje espresso, daarop lange vingers gedoopt in Amarulalikeur met koffie en espresso en getopt met mascarponeroom en cacao. Het wafeltje bovenop…
Kerststerren van bladerdeeg
Op zoek naar een lekker voorgerecht voor het kerstdiner? Of gewoon iets lekkers om te borrelen? Maak dan deze kerststerren van bladerdeeg met een heerlijke vulling. Succes gegarandeerd! Het bladerdeeg kan je natuurlijk zelf maken, maar voor het gemak heb ik gebruik gemaakt van vers bladerdeeg van Tante Fanny. KERSTSTERREN VAN BLADERDEEG Voor circa 7…
Soesjestoren (croquembouche)
Op zoek naar een echt pronkstuk voor op de kersttafel? Maak dan deze overheerlijke en prachtige soesjestoren! Lekker veel gevulde soesjes met slagroom en Zwitserse room, chocolade en verse frambozen. Je steelt hier zeker de show mee! Het is niet helemaal een croquembouche, de karamel ontbreekt. Ik heb het voor mijzelf even makkelijk gehouden, dus…
Chocolade tulband met ganache
Wat is nu feestelijker dan een tulband voor kerst? Om toch nog even een lekker recept te posten heb ik vandaag deze lekkere chocolade tulband met ganache gemaakt. De cake is super smeuïg en vol van smaak. De chocoladeganache maakt het luxe en de versiering maakt het echt kerst! Serveer vooral met een lekkere dot…
Lava cakejes met hazelnootpasta
Sinterklaas is alweer een week uit het land dus tijd voor lekkere feestachtige recepten! Toen ik een pot hazelnootpasta kreeg van Bonne Maman wist ik direct dat ik daar deze lekkere lava cakejes met een kern van de hazelnootpasta ging maken. Net even anders dan het originele met een lekkere notige twist! Note: het is…
Sinterklaas petit fours
Nog 1 week en dan is het pakjesavond. Zelf vind ik het sinterklaasfeest heel erg leuk en ben blij dat ik nu het weer ouderwets mag vieren met Vera. Naast de vele sinterklaasrecepten die ik al heb, is er gelukkig nog plaats voor deze lekkere sinterklaas petit fours. Met een vulling van speculoos en heerlijke…
Tiramisu vlaai
Het zal jullie vast niet meer verbazen, wéér een tiramisu recept op de blog! Maar jullie weten onderhand denk ik ook al wel dat ik tiramisu heel lekker vind, dus dan is het niet meer zo raar. Wat ik in tiramisu het lekkerst vind is toch wel koffielikeur. Het versterkt de overheerlijke koffiesmaak. Maar mocht…
Gebonden kippensoep
Ik houd echt heel veel van soep. Voor tussen de middag of lekker als avondeten met een stokbroodje. Ik probeer nu steeds vaker van de standaard af te wijken, en met standaard bedoel ik de typische groente-, tomaten- en kippensoep. Dus ik duik nu vaker de keuken in om een heerlijke variatie van die soepen…