Tag Archives: amandelen

Gevuld speculaas

Soms is het nodig om sommige recepten te vernieuwen. Ik had een redelijk goed recept van gevuld speculaas op de blog staan, maar toch was die niet alles. Afgelopen maand heb ik veel lopen experimenteren met koekjes bakken, en dan vooral met Zeeuwse bloem. Ik was echt iemand die dacht dat het niet uitmaakt wat…
Lees meer

Appelbollen

Ik ben in deze tijd he-le-maal verslaafd aan baksels met appels en kaneel. Het smaakt heerlijk, maar de geur dat uit je oven komt is ook super fijn. Wat een sfeertje, vooral nu het 's avonds weer wat donkerder is, lekker de kaarsjes aan. Heerlijk! Zo had ik twee weken geleden deze appelbollen gemaakt. Een…
Lees meer

Kersengebakjes met crumble

Ik heb deze week gedoopt tot amandelweek. Gewoon omdat ik een aantal recepten had met amandelen en het mij wel leuk leek. Amandelmeel, amandelspijs en dan nu als kopstuk deze kersengebakjes met crumble. De combinatie van kersen en amandelen is heerlijk. Zo doe je bij amarenakersen bijvoorbeeld ook wat amandelessence en amaretto! Heerlijk! Maar goed,…
Lees meer

Amandelspijs

Nog even en dan is Sinterklaas weer in het land. Oké, best optimistisch om dit nu al te zeggen eind augustus, maar de eerste pepernoten liggen alweer in de supermarkt. Dus de tijd van gevuld speculaas, banketletters en uiteindelijk van de kerststollen komt er dus echt weer aan! Zelf amandelspijs maken is helemaal niet zo…
Lees meer

Amandelmeel

Amandelmeel, jullie hebben er vast al wel van gehoord. Naast dat het ontzettend duur is, is het wel echt heel erg lekker. Gebak krijgt een extra dimensie door de brosse textuur. Mijn ouders nemen wanneer zij op vakantie zijn geweest (Duitsland) altijd een zakje amandelen voor mij mee. Deze amandelen zijn altijd met velletje en…
Lees meer