Monchoutaart, wie kent deze taart niet? Ik weet nog precies wanneer ik voor het eerst in aanraking kwam met deze topper. Ik was samen met mijn zus voorbereidingen aan het treffen voor een verjaardag. Ik mocht haar helpen de taart te maken. Zij vertelde mij dat we een monchoutaart gingen maken. Ik had geen idee…
Categorie: Taart
Aardbeienvlaai met bavarois
Aardbeienvlaai met bavarois Ik heb het gevoel dat het een eeuwigheid geleden is dat ik een nieuw recept heb geplaatst en dat is ook zo. Ik ben zo ontzettend druk bezig geweest afgelopen maanden dat ik geen tijd had voor Doortjes Keuken. Weinig energie, veel slapen, veel werken. Maar gelukkig worden de dagen langer…
Franse chocoladetaart
Franse chocoladetaart Deze maand deed ik weer mee aan de foodblogswap en ik mocht nogmaals iets maken van de blog van Lisette van www.onzefransekeuken.nl. Het leek mij heel leuk en lekker om echt iets kerstachtigs te maken, want ja nog een weekje en dan is het kerst. De bedoeling was dat ik een Buche de…
Sinterklaastaart
Sinterklaastaart Ik kon het niet laten, ik moest en zou nog één sinterklaasrecept op de blog plaatsen! Na wat gebrainstorm en ge-internet kwam ik op het idee om deze sinterklaastaart te maken. Eigenlijk is dit een best simpel taartje, want het bestaat puur uit gevuld speculaas met roze glazuur en sinterklaasstrooisels als topping. Het recept…
Bossche bollen vlaai
Bossche bollen vlaai Hebben jullie ooit wel iets lekkerders gehoord dan een Bossche bollen vlaai? Nou, misschien als ik heel goed nadenk, maar voor zover klinkt deze vlaai zo lekker (en dat is hij ook!!!) Ik werd geïnspireerd door deze vlaai al ruim 1,5 jaar geleden toen deze in de supermarkt lag, maar ik had…
Witte chocoladecheesecake met speculaas
Witte chocoladecheesecake met speculaas Jaja, het is bijna november! De maand waarin de goedheiligman weer in het land komt. Wat een feest, niet alleen voor de kleine onder ons, maar ook voor ons, want het geeft ons de reden om heerlijke baksels te maken! Wat denken jullie van deze heerlijke witte chocoladecheesecake met speculaasbodem? Hij…
Mokkarol
Naast het bakken ben ik werkzaam in de zorg en in de zorg is het heel gebruikelijk om koffie te drinken. Iedereen kan alleen werken wanneer er koffie is. Daarom is het heel ongebruikelijk voor mij om te zeggen dat ik koffie echt vies vind. Ja het is echt waar, ik vind koffie echt VIES!…
Appelkruimelvlaai
Brrrr, de temperaturen zijn flink gezakt vergeleken met vorige week. Dit gecombineerd met regen en wind is het toch echt herfst. Eigenlijk vind ik dit niet zo heel erg. Het betekend namelijk weer bakken met appel en kaneel. De heerlijke geuren die de herfst echt kenmerken in mijn keuken. Deze appelkruimelvlaai is zeker een topstuk…
Snelle aardbeientaart
Een aantal weken geleden ontving ik de foodybox zomer van Kroon op het Werk. Hierin zaten heerlijke zomerse producten. Ook zat in dit pakket de quiche/taartbodem van Tante Fanny. Een kant-en-klaar deeg om snel een quiche of taart op de tafel te zetten. Ik twijfelde of ik een hartige taart zou maken, maar eigenlijk ben…
Paasvlaai met frambozenbavarois
Nog een week en dan is het weer Pasen. Naar mijn idee is het echt net kerst geweest. De tijd vliegt voorbij! Maar nu het zulk lekker weer is, heb ik ook echt wel weer zin in het voorjaar en Pasen hoort daar echt bij. De bomen krijgen weer hun blaadjes, de narcissen schieten de…