De trend van voorjaar 2024: de chopped salad. Ik hoor jullie al denken, wat is dit nu weer? Je hakt alle ingrediënten tegelijkertijd fijn en dit hussel je met een lekkere dressing en klaar is je sandwich! In iedere hap proef je elk ingrediënt en ik moet zeggen: het is echt lekker! Vaak ben ik niet echt gevoelig voor trends, maar omdat deze wel echt lekker is, heb ik een variant gemaakt op een broodje dat al op Doortjes Keuken staat, alleen dan de chopped salad variant met gerookte kipfilet!
Dit heb je nodig:
- 2 handjes eikenblad salade
- ½ appel met schil
- 1 gerookte kipfilet
- Stuk komkommer
- Honing mosterd dressing vleugje Dille
- Luxe broodjes
Zo maak je het:
- Snijd de kipfilet, komkommer en appel in wat kleinere stukken
- Leg de salade op een snijplank en leg hier de komkommer, appel en kipfilet op, garneer daarna met de honingmosterd dressing
- Hak met een scherp mes alles tot kleine blokjes/stukjes
- Snijd de luxe bollen door de midden en beleg met een flinke hoeveelheid van deze chopped salad!
No Comments