American pancakes

Pannenkoeken of pancakes. Wat is het verschil? De een is dun en de ander lekker fluffy. De een wordt gemaakt met alleen bloem en de ander met bloem met bakpoeder. Beide versies zijn superlekker maar bij dit recept geef ik toch iets meer credits aan de Amerikaanse versie: de American pancakes. Het recept is gebaseerd op die van Nigella Lawson, maar met een eigen twist. En hรฉ, weet je wat zo leuk is bij deze American pancakes? Je kunt eindeloos variรซren met toppings. Bestrooi hem met poedersuiker, met gesmolten boter of echte maplehorn siroop, bosbessen of juist met spek en kaas.
Daarnaast als je een grote koekenpan hebt, kun je er zo drie tegelijkertijd maken! Hoe ideaal?!

american pancakes
american pancakes

American pancakes

Heerlijke fluffy pannenkoeken
No ratings yet
Afdrukken Pin Rate
Porties: 20 stuks

Dit heb je nodig:

  • 225 gram tarwebloem
  • 300 milliliter melk
  • 2 grote eieren
  • 1 zakje vanillesuiker bij hartige variant er uit laten
  • 15 gram bakpoeder
  • 1 theelepel baking soda
  • 2 theelepels citroensap
  • 2 gram zout
  • 30 gram gesmolten roomboter

Zo maak je het:

  • Smelt de roomboter en laat iets afkoelen
  • Klop alle ingrediรซnten door elkaar en doe de gesmolten roomboter erbij, houd op met kloppen als alles goed gemengd is
  • Doe de pan op het vuur en vet in met wat boter
  • Doe een schepje beslag in de pan (ongeveer ter grootte van een juslepel)
  • Draai het pannenkoekje om wanneer er belletjes ontstaan aan de bovenkant
  • Houd het pannenkoekje goed in de gaten en haal uit de pan wanneer deze goed van kleur is
  • Herhaal stap 5 tot en met 6 tot het beslag op is
About Author

Hoi ik ben Dorien! Op doortjeskeuken.nl deel ik mijn passie voor bakken met jullie. Bak je een recept van mijn blog? Deel het op social media met #doortjeskeuken, dit vind ik echt heel leuk! Volg mij verder op Facebook en Instagram en blijf op de hoogte van alle nieuwe recepten.

No Comments

    Leave a Reply

    Recipe Rating