Ga terug
American pancakes

American pancakes

Heerlijke fluffy pannenkoeken
Recept afdrukken Pin recept
Ingrediënten Method Notities

Ingrediënten
  

  • 225 gram zelfrijzend bakmeel
  • 300 milliliter karnemelk
  • 30 gram gesmolten roomboter
  • 2 grote eieren
  • 1 zakje vanillesuiker bij hartige variant er uit laten
  • 1 theelepel baking soda
  • 2 gram zout

Method
 

  1. Smelt de roomboter en laat iets afkoelen
  2. Klop alle ingrediënten door elkaar en doe de gesmolten roomboter erbij, houd op met kloppen als alles goed gemengd is, laat daarna het beslag 10 minuten rusten
  3. Doe de pan op het vuur en vet in met wat boter of verwarm de plaat voor
  4. Doe een schepje beslag in de pan (ongeveer ter grootte van een juslepel)
  5. Draai het pannenkoekje om wanneer er belletjes ontstaan aan de bovenkant
  6. Houd het pannenkoekje goed in de gaten en haal uit de pan wanneer deze goed van kleur is
  7. Herhaal stap 5 tot en met 6 tot het beslag op is

Notities

Serveertips:
  • Maplehorn sirup
  • Vers fruit
  • Poedersuiker
  • Kaneelsuiker
  • Chocolate chips (deze kan je door het beslag spatelen en meebakken)
  • Blueberry pancakes: spatel door het beslag bosbessen en bak ze mee