Tag Archives: vanille

Fruitvlaai met yoghurtbavarois

Jaaaa de lente is weer begonnen en wat een lekker weer was het afgelopen week! Voor mij de aftrap om weer heerlijke fruitige baksels te maken. Zo ook deze frisse fruitvlaai met yoghurtbavarois. Een frisse taart met fruit, yoghurt en een lekkere romige bakkersroom. Ik vind het nog steeds heerlijk om vlaaien te maken. Ik…
Lees meer

Gigantische grote muffins

De muffin, het grote neefje van de cupcake. Veel mensen denken dat muffins hetzelfde zijn als cupcakes, maar is toch dergelijk verschil: Zo is de muffin qua uiterlijk wat hoger dan de cupcake, het muffin zelf doet qua structuur iets meer aan brood denken en een cupcake is echt een cake. Verder is de bereiding…
Lees meer

Petit fours

Snoezig hè deze petit fours! En dan nagaan dat ze ook nog eens superlekker zijn! Twee jaar geleden moesten de kandidaten bij Heel Holland Bakt deze petit fours maken tijdens de technische opdracht en het leek mij toen al heel leuk om ze zelf te gaan maken. Omdat ik deze nog nooit eerder gebakken heb,…
Lees meer

Kruimelvlaai

Herinneren jullie de lekkere slagroomvlaai nog? Ik moest plots van mijn broer drie taarten bakken en daar was de slagroomvlaai een van. Ik had toen ook deze heerlijke kruimelvlaai met bakkersroom gemaakt. Een simpel vlaaitje, maar zo lekker! Soms is een simpel taartje juist het lekkerst. Deze vlaai heb je eigenlijk best snel gemaakt, het hoeft…
Lees meer

IJs zonder ijsmachine

Met het heerlijke weer van vorige week had ik ineens het idee om zelf ijs te maken. Helaas heb ik zelf geen ijsmachine. Ik wil er wel graag eentje hebben, maar hier thuis hebben we niet zoveel vriesruimte. Gelukkig na wat gegoogle ben ik erachter gekomen dat je prima zelf ijs zonder ijsmachine kunt maken.…
Lees meer

Slagroomvlaai

Slagroomvlaai Gisteren was echt een hectische dag. De dag begon rustig, lekker fijn wakker worden, douchen, totdat ik een berichtje kreeg van mijn broer of ik even 3 taarten wou gaan bakken voor het werk om te trakteren. Mijn stresslevel schoot toen flink omhoog. 3 taarten? Hoe gaat mij dat lukken zonder enige voorbereiding? Ik houd…
Lees meer