In mijn ouderlijk woonplaats Kampen zit er een Keurslager met een enorm lekker assortiment. Overheerlijk vlees (mjam!), overheerlijke hapjes maar ook overheerlijke warme broodjes. Een van die lekkere warme broodjes is een broodje beenham met mosterdsaus met daarover gesmolten kaas. Aan die broodjes hangen helaas wel een prijskaartje dus zelf maken is echt een uitkomst!…
Categorie: Brood
Hagelslagstol
Ik heb al een poosje geen brood meer gebakken dus het werd tijd om dat weer eens te doen. Toen ik dit brood maakte kwam ik er achter dat het deeg meer weg heeft van een vlaaideeg, deze hagelslagstol stond namelijk in het hoofdstuk voor 'vlaaien & zoet gebak op basis van gistdeeg' in het…
Focaccia met honingmosterd dip
Lege bijlage of post type niet gelijk is aan 'attachment' Aantal weken geleden ben ik lekker uit eten geweest met mijn schoonfamilie. Daar heb ik echt zo'n enorm lekker voorafje gegeten, namelijk focaccia met honingmosterd dip. Natuurlijk ben ik dan weer zo van, oeh maken! Ik had al wel een focaccia recept op mijn site…
Kaasuibrood
Eigenlijk heb ik al een kaasuibrood, eigenlijk wel twee, het breekbrood en de uienkruier. Toch was ik daar niet echt helemaal tevreden mee qua smaak. Na wat experimenteren ben ik op dit recept uit gekomen en oh, wat was ie lekker! Echt een kaasuibrood die je kan halen uit de supermarkt, maar die is nog…
Berlinerbollen
Lege bijlage of post type niet gelijk is aan 'attachment' Na het suikerkaneelbolletjesproject had ik nog steeds heel veel zin om nog iets te bakken in de hete olie, dus de vraag was donuts of berlinerbollen? Nou berlinerbollen dus! Ik had het recept gelezen in Bakboek de Klassiekers, dus gisteren begon ik hier heel vrolijk…
Suikerkaneelbolletjes
De laatste tijd ben ik helemaal fan van Pinterest. Zulke leuke ideeën, DIY projecten enzovoort, maar ook echt hele lekkere recepten. Aantal weken geleden kwam ik dit recept tegen, donutballetjes. Dat leek mij zo ontzettend lekker dus nu heb ik ze eindelijk eens gebakken. De smaak is echt heel lekker, maar het zijn eerder mini…
Kaas-ui breekbrood
Soms heb je gewoon zin in iets lekkers, en ja, dan is dit toch een goed recept daarvoor. Ik vind recepten met kaas en ui overheerlijk, zoals de uienkruier, hmmmm... Tja, ik ben echt gek op hartige dingen, vooral met kaas. Dit recept heb ik uit het bakboek van Heel Holland Bakt. Toen ik dit…
Kerststol van Levine
Aangezien ik de laatste tijd enorm veel aan het bakken ben omdat ik nu een weekje vrij was van school, kreeg ik het verzoek van mijn moeder om eens een kerststol te maken, maar goed aangezien het vandaag nog maar 6 november is, is het wel een beetje aan de vroege kant, maar zodra je…
Appelkaneelbroodjes
Ik zat eens door het boek 'Hoe bak ik brood' te bladeren en toen zag ik het recept voor kaneelbroodjes langskomen. Het zag er zo onwijs lekker uit dus ik dacht van ja, dat moet ik uitproberen. Alleen ik vind kaneel alleen niet zo heel bijzonder. Er gebeurt niet echt heel veel in mijn mond…
Focaccia
Focaccia, alleen al bij het horen van dat woord loopt mij het water al in de mond! Normaal koop ik deze bij de supermarkt, bak hem even in de oven en dan lekker opeten, maar zelf maken, tja iedereen weet hier wel dat zelf maken het allerleukste is natuurlijk! Het recept heb ik uit het…