Het is weer ‘foodblogswaptijd’! Deze keer heb ik iets gebakken van de website She Likes Bento, een Engelstalige foodblog met veel gevarieerde gerechten. Gelukkig voor mij stonden er ook een aantal bakrecepten op dus ik kon lekker mijn gang gaan. Deze eierkoeken stonden in het rijtje Dutch Treats. Ik wou al een poosje eierkoeken bakken…
Categorie: Koek en gebak
Slagroomschnitt
Oh slagroomschnitt, te heerlijk! Het luchtige van het biscuit met de romigheid van slagroom. Deze stond al een tijdje op mijn whislist om te gaan bakken en afgelopen weekend heb ik het eindelijk kunnen doen. De foto’s zien er helaas wat minder mooi uit, maar de smaak, heerlijk! Helaas zijn de aardbeien nu nog wat…
Appelkruimelkoek
Het mag nog even, het bakken met appel. Nu we langzamerhand weer richting het voorjaar gaan merk ik aan mijzelf dat ik veel meer zin krijg in het bakken van zomerse en fruitige baksels. Maar het is toch nog echt februari dus dat betekend het maken van winters gebak. Dan gaat er bij mij het…
Oreo's
Draaien, likken, dippen en opeten! Ja! Met deze zelfgemaakte oreo’s kan je dat echt doen! Ik denk dat ik voor iedereen wel kan spreken als ik zeg dat wij allen oreo’s ontzettend lekker vinden, dus waarom niet zelf maken? Deze oreo’s zijn eerder chocoladekoekjes dan originele oreo’s, maar ze smaken prima. De pure smaak van…
Kruidkoek
Wat is het opeens koud zeg! Al weken was het +10 graden maar de gevoelstemperatuur is nu -10. Die koude temperaturen is wel een goed excuus om nog even winters te bakken. Ik had al een kruidcake hier op mijn site staan, maar dit is toch wel even andere koek. Letterlijk, dit is een ander…
Tiramisu
Tiramisu, een van de recepten die eigenlijk wel op iedere foodblog te vinden is. Waarom zet ik er dan ook eentje op? Nou, omdat deze tiramisu echt te lekker is! Ik had gezegd dit toetje te maken voor het kerstdiner en tja, als ik iets uitprobeer en het is lekker, dan komt ie echt wel…
Kniepertjes
Ieder jaar, al jaren lang, bakken wij hier thuis de dag voor oud en nieuw deze kniepertjes, ook wel bekend als nieuwjaarsrolletjes. Ik kan mij niet beter heugen dan dat wij dit doen hier thuis. Mijn oma deed het al lang voor dat ik geboren was. Dit recept is echt ons familierecept, enorm lekker dus!…
Oliebollen
Nog 1 nachtje slapen en dan is het oud & nieuw. Ik vond het vroeger, en nog steeds, een geweldige gelegenheid. Gezellig met elkaar zitten met lekkere hapjes, lekker glaasje champagne onder het genot van het allermooiste vuurwerk. Hier in Kampen beginnen ze altijd ‘s morgens al met carbid schieten (al dan niet eerder). Deze…
Lange vingers
Deze lange vingers stonden eigenlijk helemaal niet op de planning. Ik moest ze maken omdat ik dacht dat ik te weinig lange vingers had voor de tiramisu (straks ooit een keer online). In al de bakstress die ik donderdag 24 december had, moest ik dus tussendoor deze lange vingers bakken. Gelukkig had ik een overheerlijk…
Amandelkransjes
Afgelopen 2 dagen heb ik enorm veel gebakken, maar dan ook echt enorm veel! Ik had jullie ook meer kerstrecepten beloofd dus ja dan moet het maar. Ik vond het helemaal niet erg, want het is allemaal echt heel erg lekker. Deze amandelkransjes zijn ook echt lekker, lekker qua smaak en lekker feestelijk. Ze zijn…