Panini

Ik ben gek op tosti’s! Nouja, laten we het chic zeggen: panini. Het is niet zomaar een broodje met ham en kaas, nee, eigenlijk net iets specialer gemaakt. Met deze pagina geef ik jullie tot nu 2 overheerlijke recepten, maar ik hoop in de toekomst er meer bij te plaatsen. Dus op zoek naar een overheerlijk recept voor deze luxe tosti’s, maar geen inspiratie? Kijk even hieronder en smul! Oja, lekker sausje er bij? Ik doe er altijd curry bij!

1. Panini kip pesto
2. Panini ham mozzarella kruidenboter

KIP PESTO

Ingrediënten:
– 2 sneetjes casino wit brood
– Halve bol mozzarella
– 3 plakjes kipfilet
– Groene pesto
– Boter
– Rucola

Bereiding: 

1. Besmeer een snee brood met groene pesto
2. Beleg deze met de kipfilet
3. Snijd de mozzarella in plakjes en beleg de kip met de mozzarella
4. Dek af met de tweede snee brood
5. Smeer de buitenkanten in met de boter
6. Bak de panini goudbruin aan beide zijde in een tosti-ijzer
7. Doe wat rucola tussen de tosti’s

Eetsmakelijk! 

Deze panini heeft iets meer weg van de Franse keuken door de kruidenboter. Je kunt er eventueel nog wat Provençaalse kruiden er over heen strooien voor een lekkere twist.

MOZZARELLA HAM KRUIDENBOTER

Ingrediënten:
– 2 sneetjes casino wit brood
– Half bolletje mozzarella
– 2 plakken ham
– Kruidenboter
– Provençaalse kruiden
– Boter

Bereiding: 

1. Besmeer een snee brood met een dikke laag kruidenboter
2. Beleg met de ham
3. Snijd de mozzarella in plakjes en beleg de panini met deze
4. Bestrooi met de Provençaalse kruiden en leg de tweede snee brood er boven
5. Smeer beide zijdes in met boter en bak de panini goudbruin

Eetsmakelijk!