Dessert

Karamelijs

22 juli 2018

Laat ik maar gelijk met de deur in huis vallen: wat is het warm! Iedere dag minimaal 25 graden. Ik vind het niet heel erg hoor, ik had lekker vakantie. Maar ik merk dat de natuur wel een drup regen kan gebruiken. Maar om de hitte te overleven zit ik samen met manlief massaal aan…

Lees verder

Basisrecepten

Gezouten karamelsaus

22 juli 2018

Gezouten karamel, hmmmm.... Eigenlijk ben ik helemaal niet zo'n fan van karamel. Dus de meeste snoepjes met karamel liet ik altijd links liggen, maar toen ik een gezouten karameltaart maakte voor Heel Holland Bakt ben ik overstag gegaan. De gezouten karamelsaus die ik daarvoor had gemaakt was te lekker. Zo lekker dat ik verder na…

Lees verder

Fruit, Koek en gebak

Kwarktaart met frambozen en aardbeien

16 juli 2018

Genieten jullie ook al zo van dit weer? Ik wel, want ik heb namelijk vakantie! Lekker mijn zomerse kleren uit de kast en genieten. Nu ik alle tijd heb kan ik ook lekker veel bakken. Helaas wordt het huis toch iets te warm wanneer de oven aan staat. Een no-bake cake is dus eigenlijk wel…

Lees verder

Fruit, Koek en gebak

Deense Krakelingen

28 juni 2018

Misschien zijn deze Deense krakelingen voor sommigen een onbekend gebakje. Onterecht, aangezien het echt heerlijk is! Het is eigenlijk een mix tussen een broodje en gebakje, laten we deze krakelingen voor het gemak zoete broodjes noemen. We haalden deze broodjes altijd in een bakkerij in Zuid-Duitsland wanneer we weer richting Nederland gingen. Zo hadden we…

Lees verder

Doortje kookt

Pannenkoeken + overheerlijke variaties

27 april 2018

Als ik zeg tegen mijn man dat we pannenkoeken gaan eten, verschijnt er een heel brede glimlach op zijn gezicht. Ik weet dat hij gek is op pannenkoeken en ben daarom bereid om af en toe wat langer in de keuken te staan om deze pareltjes te maken. Niet alleen mijn man is er gek…

Lees verder

Fruit, Taart

Aardbeien kwarktaart

21 april 2018

Wat een heerlijk weer! Eigenlijk te warm om lang in de keuken te staan en om de oven aan te hebben. Dan is deze heerlijke aardbeien kwarktaart perfect. De taart is eigenlijk zo gemaakt en het is no-bake dus opstijven in de koelkast, even wat uurtjes wachten et voila: een heerlijke frisse taart! Ik weet…

Lees verder

Taart

Slagroomtaart

20 april 2018

Slagroomtaart, wisten jullie dat deze taart de taart der taarten wordt genoemd? Ik niet, maar ik snap enigszins wel waarom deze taart deze titel krijgt. Ik ben gek op slagroomtaart. Ik heb dit echt van mijn vader, want hij neemt eigenlijk altijd slagroomtaart als deze er is. Ik vind deze taart zo lekker, dat ik…

Lees verder

Koek en gebak, Taart

Tompouce vlaai

14 april 2018

Het is eventjes stil geweest op de blog. Wij zijn namelijk twee weken geleden verhuisd naar Nieuwegein. Dus erg druk bezig geweest met het klussen en spullen sjouwen. Gelukkig ging alles erg vlot, ook dankzij de familie en zitten wij nu heerlijk in ons nieuwe stekje. Als alles echt af is, maak ik een post…

Lees verder

Koek en gebak

Jan Hagel

11 maart 2018

Jan Hagel, een echt Nederlands koekje. Het is een rechthoekig, bros koekje, bedekt met grove suiker (de hagel) en amandelschaafsel. Het is een oud koekje maar wel echt een heerlijk koekje! Ik was eerst helemaal niet zo van het bakken van koekjes, omdat ik nooit precies wist wat voor bloem ik hiervoor moest gebruiken en…

Lees verder

Fruit, Taart

Monchoutaart

4 maart 2018

Monchoutaart, wie kent deze taart niet? Ik weet nog precies wanneer ik voor het eerst in aanraking kwam met deze topper. Ik was samen met mijn zus voorbereidingen aan het treffen voor een verjaardag. Ik mocht haar helpen de taart te maken. Zij vertelde mij dat we een monchoutaart gingen maken. Ik had geen idee…

Lees verder