Doortje kookt

Pannenkoeken + overheerlijke variaties

27 april 2018

Als ik zeg tegen mijn man dat we pannenkoeken gaan eten, verschijnt er een heel brede glimlach op zijn gezicht. Ik weet dat hij gek is op pannenkoeken en ben daarom bereid om af en toe wat langer in de keuken te staan om deze pareltjes te maken. Niet alleen mijn man is er gek…

Lees verder

Fruit, Taart

Aardbeien kwarktaart

21 april 2018

Wat een heerlijk weer! Eigenlijk te warm om lang in de keuken te staan en om de oven aan te hebben. Dan is deze heerlijke aardbeien kwarktaart perfect. De taart is eigenlijk zo gemaakt en het is no-bake dus opstijven in de koelkast, even wat uurtjes wachten et voila: een heerlijke frisse taart! Ik weet…

Lees verder

Taart

Slagroomtaart

20 april 2018

Slagroomtaart, wisten jullie dat deze taart de taart der taarten wordt genoemd? Ik niet, maar ik snap enigszins wel waarom deze taart deze titel krijgt. Ik ben gek op slagroomtaart. Ik heb dit echt van mijn vader, want hij neemt eigenlijk altijd slagroomtaart als deze er is. Ik vind deze taart zo lekker, dat ik…

Lees verder

Koek en gebak, Taart

Tompouce vlaai

14 april 2018

Het is eventjes stil geweest op de blog. Wij zijn namelijk twee weken geleden verhuisd naar Nieuwegein. Dus erg druk bezig geweest met het klussen en spullen sjouwen. Gelukkig ging alles erg vlot, ook dankzij de familie en zitten wij nu heerlijk in ons nieuwe stekje. Als alles echt af is, maak ik een post…

Lees verder

Koek en gebak

Jan Hagel

11 maart 2018

Jan Hagel, een echt Nederlands koekje. Het is een rechthoekig, bros koekje, bedekt met grove suiker (de hagel) en amandelschaafsel. Het is een oud koekje maar wel echt een heerlijk koekje! Ik was eerst helemaal niet zo van het bakken van koekjes, omdat ik nooit precies wist wat voor bloem ik hiervoor moest gebruiken en…

Lees verder

Fruit, Taart

Monchoutaart

4 maart 2018

Monchoutaart, wie kent deze taart niet? Ik weet nog precies wanneer ik voor het eerst in aanraking kwam met deze topper. Ik was samen met mijn zus voorbereidingen aan het treffen voor een verjaardag. Ik mocht haar helpen de taart te maken. Zij vertelde mij dat we een monchoutaart gingen maken. Ik had geen idee…

Lees verder

Koek en gebak

Tompouce

28 februari 2018

Tompouces, wie kent ze niet? Tompouces zijn toch echt wel de gebakjes die veelvuldig worden gegeten in Nederland, vooral bij nationale feestdagen! Ze zijn in overvloed in de supermarkten en de bakkerijen, maar met dit recept maak je ze gewoon helemaal lekker zelf. Voor de feestdagen doe je er een oranje kleurtje op, maar voor…

Lees verder

Koek en gebak

Mokka eclairs

17 februari 2018

 Mokka eclairs Een aantal weken geleden had ik zoveel zin in mokkagebak, ik kon zeg maar alles wel eten. Hier in de buurt heb je niet echt een ambachtelijke bakker en in de supermarkt zijn de mokkagebakjes heel klef en vet. Voor mij dus een sein om lekker zelf aan de bak te gaan.…

Lees verder

Fruit, Taart

Aardbeienvlaai met bavarois

11 februari 2018

Aardbeienvlaai met bavarois  Ik heb het gevoel dat het een eeuwigheid geleden is dat ik een nieuw recept heb geplaatst en dat is ook zo. Ik ben zo ontzettend druk bezig geweest afgelopen maanden dat ik geen tijd had voor Doortjes Keuken. Weinig energie, veel slapen, veel werken. Maar gelukkig worden de dagen langer en…

Lees verder

Recepten

Kerst

22 december 2017

Nog een paar dagen en dan is het kerst! Dus een mooie gelegenheid om iets heerlijks te maken! Daarom bij deze een overzichtje met de lekkerste (kerst)recepten van Doortjes Keuken. Helaas geen nieuwe recepten, want ik sta de hele week op de operatiekamer, maar deze recepten zijn nog steeds heel lekker en zeer zekers geschikt…

Lees verder