De muffin, het grote neefje van de cupcake. Veel mensen denken dat muffins hetzelfde zijn als cupcakes, maar is toch dergelijk verschil: Zo is de muffin qua uiterlijk wat hoger dan de cupcake, het muffin zelf doet qua structuur iets meer aan brood denken en een cupcake is echt een cake. Verder is de bereiding…
Categorie: Cakes
Yoghurt-citroencake met griekse yoghurt
Wat is deze yoghurt-citroencake lekker! Ontzettend fijn van smaak en zacht van textuur. Dat is te danken dat deze cake voornamelijk bestaat uit Griekse yoghurt. Een cake waar je zo af en toe wel een extra plakje van kunt pakken, want er zit geen boter door, alleen wat olie. Oké, er zit wel wat suiker…
ijs cakejes
Het is eindelijk echt zomer! Heerlijk weer, heerlijk zonnetje, dus tijd voor ijsjes. Deze ijsjes zijn eigenlijk niet echte ijsjes, het zijn ijs cakejes. Een lekkere dikke cakeplak gedoopt in chocolade met sprinkles. Wat een feest! Deze ijs cakejes zijn uitermate geschikt om te maken met kids, een leuk en kliederig werkje. IJS CAKEJES Voor…
Cake cerise
Kennen jullie deze klassieker van Heel Holland Bakt nog? De ene cake waarbij de kersen door een satéprikker geregen moeten worden? Een cake cerise dus! Ik wist niet dat deze cake zo ontzettend lekker was. Voor deze cake heb ik zelf amarena kersen gemaakt, omdat ik de kersen uit pot uit de supermarkt maar niks…
Paascupcakes
Wat een heerlijk idee, vanaf vandaag is het weer lente! Tijd voor blaadjes aan de bomen, bloemetjes in de wei, pasgeboren lammetjes, kleine kuikentjes en kleine konijntjes. Voor mij is dat weer het startschot om te bakken met fruit. Lekkere frisse baksels, mjam! Maar bij de lente hoort ook Pasen en dat is echt al…
Stroopwafelcake
Lege bijlage of post type niet gelijk is aan 'attachment' Ook deze maand deed ik weer mee aan de foodblogswap. Mij is de blog van Andrea toegewezen, namelijk 4Pure. Op deze foodblog zijn voornamelijk gezonde recepten te vinden en zoals jullie mij kennen, ben ik niet zo van het gezonde. Heel slecht ik weet het,…
mini citroen cakejes
Mini citroen cakejes Waaah ik ben zo enthousiast over deze mini citroen cakejes! Ze zijn mini, ze zijn citroenerig en het zijn cakejes! Een perfecte combinatie dus. Wat is nou leuker dan kleine cakejes? Ik heb echt een zwak voor kleine dingen, kleine puppy’s, kleine babykleertjes, kleine stroopwafeltjes, alles wat klein is. Dus deze cakejes…
Kruidkoek
Wat is het opeens koud zeg! Al weken was het +10 graden maar de gevoelstemperatuur is nu -10. Die koude temperaturen is wel een goed excuus om nog even winters te bakken. Ik had al een kruidcake hier op mijn site staan, maar dit is toch wel even andere koek. Letterlijk, dit is een ander…
Mini tulbandjes
Afgelopen weekend ben ik echt onwijs druk bezig geweest met het vooruit bakken, dat wil zeggen zoveel mogelijk bakken dat ik voorlopig vooruit kan met nieuwe recepten publiceren! Zo ook deze mini tulbandjes. Ik had dit jaar voor sinterklaas een enorm leuk bakblik voor mini tulbandjes gekregen dus deze wou ik gelijk maar eens gaan…
Marsepeincake
Wanneer ik bij mijn lieve vriend thuis ben in Zaltbommel, waar ik momenteel ook woonachtig ben, hebben we in het weekend meestal wat lekkers. De enige echte schuimgebak van Zaltbommel of een lekkere marsepeincake. Dit weekend waren wij in Kampen vanwege sinterklaas, maar ik had zo onwijs veel zin in een marsepeincake dus dan maar…