Wat is het opeens koud zeg! Al weken was het +10 graden maar de gevoelstemperatuur is nu -10. Die koude temperaturen is wel een goed excuus om nog even winters te bakken. Ik had al een kruidcake hier op mijn site staan, maar dit is toch wel even andere koek. Letterlijk, dit is een ander…
Categorie: Cakes
Mini tulbandjes
Afgelopen weekend ben ik echt onwijs druk bezig geweest met het vooruit bakken, dat wil zeggen zoveel mogelijk bakken dat ik voorlopig vooruit kan met nieuwe recepten publiceren! Zo ook deze mini tulbandjes. Ik had dit jaar voor sinterklaas een enorm leuk bakblik voor mini tulbandjes gekregen dus deze wou ik gelijk maar eens gaan…
Marsepeincake
Wanneer ik bij mijn lieve vriend thuis ben in Zaltbommel, waar ik momenteel ook woonachtig ben, hebben we in het weekend meestal wat lekkers. De enige echte schuimgebak van Zaltbommel of een lekkere marsepeincake. Dit weekend waren wij in Kampen vanwege sinterklaas, maar ik had zo onwijs veel zin in een marsepeincake dus dan maar…
Chocolade espresso tulband
Sinterklaas is weer richting Spanje met de boot, grut wat gaat de tijd toch hard! Dus nu is het tijd om de eerste kerstrecepten online te zetten. Afgelopen weekend ben ik enorm druk bezig geweest in de keuken zodat ik weer wat nieuwe recepten heb. De komende 2 weekenden ben ik helaas niet thuis dus…
Bosbessen perzik cake met Griekse Yoghurt
Hehe, eindelijk weer kunnen bakken! De inspiratie voor deze taart heb ik van Pinterest, oh wat houd ik van Pinterest. Ik doe daar zoveel nieuwe ideeën op, zoveel dat ik het niet bij kan ‘bakken’! Helaas is de zomer dan al weer voorbij maar vruchten kunnen in ieder seizoen wel, vooral die uit een pot…
Appelplaatcake
Het is nu dan echt zo ver, de tijd is er weer, de tijd van “ik heb koude voeten dus de sokken mogen weer aan in bed” tijd! Dat betekend dus ook dat het weer tijd is om te mogen gaan bakken met appels, yeeh! Zo vind ik aardbeien en frambozen perfect om mee te…
Vanillecupcakes
Toen ik ooit aantal jaar geleden het bakte oppakte, maakte ik vooral cupcakes en versierde ik deze met fondant en marsepein. Toen gebruikte ik altijd gewoon een pak cakemix voor de cakejes, maar sinds 1 jaar wil ik eigenlijk zo veel mogelijk bakken en koken zonder pakjes en zakjes. Het is leuker, het is gezonder…
Basiscake
Een cake is eigenlijk niet meer weg te denken in de bakkerswereld, dat zoiets simpels zo lekker kan smaken! Eerst maakte ik altijd een basiscake uit een pak, maar zelf maken heeft echt iets heel leuks, vooral wanneer de cake gelukt is. Dit basisrecept is zowel te gebruiken voor gewone cakes, appelcakes, maar ook voor…
Frambozen-mascarpone taart
Eindelijk! Weer een nieuw recept!! Dit recept voor zelfgemaakte frambozen-mascarponetaart kwam ik tegen in een stapel tijdschriften Koken & Genieten en deze leek mij zo lekker voor pasen, dus deze lekker gemaakt. Het is een wat friszure taart, erg toepasselijk bij warm weer. Wat moet ik er verder nog over vertellen?! Nou, erg lekker met…