Nog een week en dan is het weer Pasen. Wij vinden het dan erg fijn om dan naar de kerk te gaan en het Bijbelse feest te vieren. Ook is Pasen echt het begin van het leven: alles komt weer tot bloei, veel kleine diertjes worden geboren en echt de start van de lente, dus deze vrolijke paas schuimpjes passen perfect hierbij!
Let op dat je qua kleurstof gel kleurstof gebruikt. Met poederkleurstof moet je echt heel veel gebruiken en kleurstoffen met vet zorgt ervoor dat je eiwit uiteenvalt.
Vrolijke paas schuimpjes
Maak met dit recept deze vrolijke paas schuimpjes in allerlei vormen en kleuren!
Afdrukken
Pin
RatePorties: 50 schuimpjes
Dit heb je nodig:
- 4 eiwitten
- 150 gram kristalsuiker
- 100 gram poedersuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- Gel kleurstof roze, geel en groen of kleur naar wens
- Sprinkles
Verder
- Meerdere spuitzakken
- Verschillende spuitmondjes in verschillende maten rond/ster/…
Zo maak je het:
- Maak de kom en garde vetvrij met wat citroensap en doe de eiwitten in de kom
- Klop de eiwitten op en voeg de kristalsuiker met vanillesuiker straalsgewijs toe, klop tot het eiwit stevige pieken vormt, doe dan de poedersuiker in de kom en spatel dit er voorzichtig doorheen
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 100 ℃
- Verdeel het eiwit in 4 gelijke delen en breng ze op kleur met de kleurstof, houd een bakje gewoon wit
- Bedenk hoe jij je schuimpjes wil hebben en vul de spuitzak met spuitmondje met de kleur naar wens*
- Spuit de schuimpjes op, bijvoorbeeld een bloem of een konijntje en versier ze eventueel met wat sprinkles. Druk de puntjes met behulp van wat water plat
- Bak de schuimpjes af in circa 50 tot 60 minuten
- Laat ze afkoelen en geniet! Bewaar de schuimpjes wel droog en in een luchtdichte trommel
Notities
* Tip: je kunt bij gebruik van een rond spuitmondje ook een stervormig spuitmondje eroverheen schuiven, dit scheelt weer een spuitzak en zo kan je alsnog verschillende soorten vormpjes opspuiten!
No Comments