Het ontbreekt mij helaas een beetje aan bakinspiratie. Ik denk dat het iets te maken heeft met de vakantie. Even een tijdje rustig aan doen, lekker eropuit en niks moet. Heerlijk vind ik het. Alleen het gevaar van vakantie is bij ons dat wij bourgondisch gaan leven. Lekker op een terras genieten van een stukje taart en dan weer uit eten en ga zo maar door. Om toch aan de benodigde vitamines te komen en om echt een goede start te hebben op de dag, ben ik de keuken ingedoken om eens een lekkere smoothie te maken.
Een smoothie is niets meer dan gepureerd (vers) fruit met wat yoghurt, melk of een fruitsapje. Doe er nog wat granen bij en je hebt een heerlijk vullend ontbijt boordevol met vitamines en vezels.
Ik kreeg net in mijn vakantie een pakketje toegezonden met Zespri kiwi’s met wat informatie over de kiwi erbij. Een kiwi is eigenlijk alles wat je wilt van een lekker stuk fruit. Het is lekker zoet en het heeft zoveel voordelen voor je lijf! Ik zal er eens een paar opnoemen: het is een bron van vitamine C. In één kiwi zit namelijk al je dagelijkse hoeveelheid aan vitamine C! En het is rijk aan vezels en dit is optimaal voor je spijsvertering. Lees hier voor nog meer voordelen!
Omdat ik zelf niet van de kwark en yoghurtontbijtjes ben, heb ik de kiwi’s verwerkt in een lekkere smoothie en yumm, wat was die lekker!
Ontbijtsmoothie met kiwi
Dit heb je nodig:
- 2 rijpe bananen
- 6 grote aardbeien
- 3 zespri kiwi green
- sap van 2 perssinaasappels
- 100 milliliter melk, yoghurt of water
- handje havermout
Verder
- Blender
Zo maak je het:
- Pers de sinaasappels uit en zet dit sap even aan de kant
- Schil en was het fruit en doe deze in de blender samen met het sinaasappelsap en de melk, yoghurt of water
- Pureer alles tot een sap en voeg de havermout toe en pureer dit nog even fijn
- Giet het in een glas en geniet!
No Comments