Cakes – Doortjes Keuken

Kersttulband met cranberry's, sinaasappel en witte chocolade

Nog een goede week en dan is het alweer kerst 2018. Wauw, wat gaat de tijd snel zeg! Helaas heb ik de laatste weken heel weinig energie om te bakken, maar gelukkig heb ik de energie bij elkaar kunnen schrapen en deze kersttulband kunnen bakken. Wat maakt deze tulband nou een echte kersttulband? Wat denken…

Lees verder

Cakes, Fruit

Apple upside down cake

11 maart 2017

Jeetje, wat heb ik veel werk gehad aan deze taart! Ik wilde zo graag een apple upside down cake maken, maar iedere keer wist ik maar niet hoe ik de karamel moest maken. Gisteren heb ik 5 keer de topping proberen te maken, maar iedere keer lukte het mij gewoon niet. Ik houd niet van…

Lees verder

Cakes

Kaneeltulband

26 februari 2017

Ik dacht dat de lente er aan kwam. Lekker weer, weer langer licht, tot de storm van afgelopen donderdag. Voor mij de reden om nog even lekker met kaneel te bakken. Ik wilde al een langere tijd een lekkere tulband bakken, maar ik had geen idee wat. Ik had geen zin om nog iets met…

Lees verder

Cakes, Fruit

appel-kaneel muffins met Griekse yoghurt

25 augustus 2016

Deze maand doe ik eindelijk weer eens mee met de foodblogswap. Ik mocht iets maken van Oh My Dish en ik heb gekozen om het recept van de romige appelmuffins mijn eigen te maken, namelijk heerlijke appel-kaneel muffins. Ik had nog een ontzettend leuke bakvorm liggen voor mini tulbandjes en het leek mij wel leuk…

Lees verder

Cakes

Tiramisu cupcakes

13 augustus 2016

Dit is echt een van de honderd tiramisurecepten op Doortjes Keuken, het is nu wel duidelijk dat ik verslaafd ben aan tiramisu! Ik vind dit toetje echt ontzettend lekker dus moet het echt vaak van mijzelf maken. Ik heb al een recept voor de ultieme tiramisu, tiramisu-ijs, tiramisutaart en tiramisurol. Nu komen deze tiramisu cupcakes…

Lees verder

Basisrecepten, Cakes

Gigantische grote muffins

3 augustus 2016

De muffin, het grote neefje van de cupcake. Veel mensen denken dat muffins hetzelfde zijn als cupcakes, maar is toch dergelijk verschil: Zo is de muffin qua uiterlijk wat hoger dan de cupcake, het muffin zelf doet qua structuur iets meer aan brood denken en een cupcake is echt een cake. Verder is de bereiding…

Lees verder

Cakes

Yoghurt-citroencake met griekse yoghurt

6 juli 2016

Wat is deze yoghurt-citroencake lekker! Ontzettend fijn van smaak en zacht van textuur. Dat is te danken dat deze cake voornamelijk bestaat uit Griekse yoghurt. Een cake waar je zo af en toe wel een extra plakje van kunt pakken, want er zit geen boter door, alleen wat olie. Oké, er zit wel wat suiker…

Lees verder

Cakes, Chocola

ijs cakejes

8 juni 2016

Het is eindelijk echt zomer! Heerlijk weer, heerlijk zonnetje, dus tijd voor ijsjes. Deze ijsjes zijn eigenlijk niet echte ijsjes, het zijn ijs cakejes. Een lekkere dikke cakeplak gedoopt in chocolade met sprinkles. Wat een feest! Deze ijs cakejes zijn uitermate geschikt om te maken met kids, een leuk en kliederig werkje.IJS CAKEJESVoor…

Lees verder

Cakes, Fruit

Cake cerise

10 april 2016

Kennen jullie deze klassieker van Heel Holland Bakt nog? De ene cake waarbij de kersen door een satéprikker geregen moeten worden? Een cake cerise dus! Ik wist niet dat deze cake zo ontzettend lekker was. Voor deze cake heb ik zelf amarena kersen gemaakt, omdat ik de kersen uit pot uit de supermarkt maar niks…

Lees verder

Cakes

Paascupcakes

21 maart 2016

Wat een heerlijk idee, vanaf vandaag is het weer lente! Tijd voor blaadjes aan de bomen, bloemetjes in de wei, pasgeboren lammetjes, kleine kuikentjes en kleine konijntjes. Voor mij is dat weer het startschot om te bakken met fruit. Lekkere frisse baksels, mjam! Maar bij de lente hoort ook Pasen en dat is echt al…

Lees verder