In samenwerking met Picnic mocht ik iets lekkers koken vanuit de maaltijdplanner vanuit de Picnic-app en ik heb gekozen voor dit heerlijke BBQ chicken pizza op Turks brood. Een onwijs lekker brood, lekker voor de lunch of als avondeten als je niet zo’n grote honger hebt. Dit recept is goed voor 4 personen, ben je in kleiner gezelschap, halveer het recept!
Dit heb je nodig:
- 2 Turkse broden afbak
- 300 gram kiphaasjes
- 250 gram geraspte kaas jong
- 150 gram geraspte cheddar
- 200 gram passata
- 8 eetlepels barbecuesaus
- 1 blikje mais uitgelekt
- 1 rode ui
- 1 groene paprika
Zo maak je het:
- Verwarm de oven voor op 180℃ en bekleed de bakplaat met bakpapier
- Doe de kiphaasjes in een steelpannetje met water, breng dit aan de kook en laat het voor circa 10 minuten koken, haal de kip hierna uit de pan en trek het met twee vorken uit elkaar
- Roer 4 eetlepels BBQ saus door de kip en zet aan de kant
- Was en snijd de paprika in blokjes en snijd de ui in ringen
- Snijd de bovenkant van de broden
- Meng de passata met de overige 4 eetlepels BBQ saus en bestrijk de broden hiermee
- Bestrooi rijkelijk met de geraspte kazen
- Bestrooi de pizza met de paprikablokjes en uien, verdeel daarna de pulled chicken erover en bestrooi daarna met de mais
- Bak de pizzabroden in circa 10 minuten af in de oven
Notities
Voeg voor meer pit nog wat jalapeno pepers toe!
Nog niet genoeg barbecuesaus? Doe na het bakken nog wat saus op het brood, heerlijk!
No Comments