Koek en gebak Archieven - Doortjes Keuken

Rocky Road Brownies

28 juli 2018

Oké, wie is hier niet gek op chocolade? Ik denk dat er vrij weinig niet-chocoladelovers zijn in de wereld van zoet. Ik moet eerlijk bekennen dat manlief gekker is op chocolade vergeleken met mij, maar ook ik ben er niet vies van. Chocolade kan je in meerdere baksels verwerken, maar dat wisten jullie allang, maar…

Lees verder

Fruit, Koek en gebak

Kwarktaart met frambozen en aardbeien

16 juli 2018

Genieten jullie ook al zo van dit weer? Ik wel, want ik heb namelijk vakantie! Lekker mijn zomerse kleren uit de kast en genieten. Nu ik alle tijd heb kan ik ook lekker veel bakken. Helaas wordt het huis toch iets te warm wanneer de oven aan staat. Een no-bake cake is dus eigenlijk wel…

Lees verder

Fruit, Koek en gebak

Deense Krakelingen

28 juni 2018

Misschien zijn deze Deense krakelingen voor sommigen een onbekend gebakje. Onterecht, aangezien het echt heerlijk is! Het is eigenlijk een mix tussen een broodje en gebakje, laten we deze krakelingen voor het gemak zoete broodjes noemen. We haalden deze broodjes altijd in een bakkerij in Zuid-Duitsland wanneer we weer richting Nederland gingen. Zo hadden we…

Lees verder

Koek en gebak, Taart

Tompouce vlaai

14 april 2018

Het is eventjes stil geweest op de blog. Wij zijn namelijk twee weken geleden verhuisd naar Nieuwegein. Dus erg druk bezig geweest met het klussen en spullen sjouwen. Gelukkig ging alles erg vlot, ook dankzij de familie en zitten wij nu heerlijk in ons nieuwe stekje. Als alles echt af is, maak ik een post…

Lees verder

Koek en gebak

Jan Hagel

11 maart 2018

Jan Hagel, een echt Nederlands koekje. Het is een rechthoekig, bros koekje, bedekt met grove suiker (de hagel) en amandelschaafsel. Het is een oud koekje maar wel echt een heerlijk koekje! Ik was eerst helemaal niet zo van het bakken van koekjes, omdat ik nooit precies wist wat voor bloem ik hiervoor moest gebruiken en…

Lees verder

Koek en gebak

Tompouce

28 februari 2018

Tompouces, wie kent ze niet? Tompouces zijn toch echt wel de gebakjes die veelvuldig worden gegeten in Nederland, vooral bij nationale feestdagen! Ze zijn in overvloed in de supermarkten en de bakkerijen, maar met dit recept maak je ze gewoon helemaal lekker zelf. Voor de feestdagen doe je er een oranje kleurtje op, maar voor…

Lees verder

Koek en gebak

Mokka eclairs

17 februari 2018

Mokka eclairs Een aantal weken geleden had ik zoveel zin in mokkagebak, ik kon zeg maar alles wel eten. Hier in de buurt heb je niet echt een ambachtelijke bakker en in de supermarkt zijn de mokkagebakjes heel klef en vet. Voor mij dus een sein om lekker zelf aan de bak te gaan.…

Lees verder

Koek en gebak, Taart

Sinterklaastaart

28 november 2017

SinterklaastaartIk kon het niet laten, ik moest en zou nog één sinterklaasrecept op de blog plaatsen! Na wat gebrainstorm en ge-internet kwam ik op het idee om deze sinterklaastaart te maken. Eigenlijk is dit een best simpel taartje, want het bestaat puur uit gevuld speculaas met roze glazuur en sinterklaasstrooisels als topping. Het recept…

Lees verder

Koek en gebak

Hazelino's

27 oktober 2017

Hazelino'sEen oplettend oog weet dat ik al een recept voor hazelino's online had staan. Dit klopt helemaal, maar dit recept was zo verouderd en was toe aan vernieuwing, al dan niet gesproken over de foto's! Gisteren ben ik de keuken ingedoken om deze hazelino's te maken en wat zijn ze lekker! Door gebrek aan…

Lees verder

Koek en gebak

Slof advocaat

13 oktober 2017

Slof advocaatToen ik een aantal recepten uitwerkte, zag ik dat ik helemaal niet het recept voor slof advocaat heb gepubliceerd. Best schandalig, want dit recept ligt al sinds mijn verjaardag te 'versloffen' (yaaass). Ik had toen wel het recept voor deze heerlijke dulce de leche slof geplaatst, maar was deze gewoon vergeten. Ach ja,…

Lees verder