Hier zit ik dan, lekker knus binnen, terwijl het buiten regent. Vergeleken met de temperaturen van de laatste weken, lijkt het nu wel echt herfst, vooral met de zomerstorm van laatst. Ik krijg met dit weer extra veel zin in de winterse baksels, met name de appel en kaneel baksels. Deze appelcake is er zo’n…
Categorie: Fruit
Limoncello tiramisu
Hebben jullie al naar de weersverwachtingen gekeken van dit weekend? Vrijdag wordt het echt heerlijk zomers warm. Ik moet zeggen dat ik blij ben dat het niet zo heet is als vorig jaar, maar ik verlang toch echt wel naar de wat warmere dagen. Ik heb voor mij en voor Vera echt leuke zomerkleding in…
Cake met frambozen en chocola
Een maand geleden zijn wij heerlijk op vakantie geweest in Zuid Duitsland. De natuur is daar zo mooi, de cultuur is ontzettend gezellig en het eten is daar heerlijk. De taarten daar zijn ook echt voortreffelijk. In elk tentje kan je zelfgemaakte Kuchen eten en het smaakt allemaal lekker. Zo heb ik in een tentje…
Bosvruchten kwarktaart
Deze bosvruchten kwarktaart is weer een mooie toevoeging op de kwarktaarten die hier al op de blog staan, zoals deze aardbeienkwarktaart of de frambozen-aardbeien kwarktaart. Vorige week heb ik deze kwarktaart gemaakt, toen het nog zo warm was. Een heerlijk fris taartje, niet al te zoet, maar wel heerlijk met de bodem gemaakt van kandijkoeken. Daarbij…
Slagroomtaartjes
Slagroom en Dorien, dit is toch wel een match made in heaven. Ik vind slagroom zo ontzettend lekker! Vroeger wilde ik altijd al de garde aflikken als mijn moeder slagroom had geklopt, en nu als ik zelf slagroom heb geklopt, doe ik het nog steeds. Heerlijk! Daarom is slagroomtaart ook echt een van mijn favoriete…
Citroenvlaai met een vleugje limoncello
Wat een rare tijd zeg, we zitten gewoon midden in een pandemie. Van intelligente lock-down tot social distaning. Voor mij is er niet veel veranderd, ik ga nog steeds naar mijn werk. Ik heb een cruciaal beroep en ik word momenteel ingezet op de IC-unit om voor de zieke patiënten te zorgen. Gelukkig had ik…
Kersencake met bakkersroom
Ik kreeg al veel respons op Instagram op deze kersencake met bakkersroom. Ik liep laatst door de Albert Heijn en zag dat daar meerdere cakes in de bonus waren, zoals deze rocky road brownie maar ook de kersencake met bakkersroom. Het leek mij echt een heerlijke cake, maar was niet van plan om 2 euro…
Perzik kwarktaart
Oké, niet heel erg winterachtig deze perzik kwarktaart, maar deze taart had ik een tijdje geleden gemaakt en in de vergetelheid geraakt. Maar deze kwarktaart is wel echt super lekker, vooral na al dat zware tafelen van afgelopen feestmaand, dus mocht je iets lekkers willen maken maar dat niet zo zwaar op de maag ligt:…
Perenmuffins met amandelen
Eens per seizoen krijgen foodbloggers een doos vol met producten thuis om mee te koken of te bakken. Ik vind dit zelf een heel leuk concept, want ik word zo uitgedaagd om net even meer na te denken over wat ik ga maken. In de foodybox herfst zaten veel lekkere producten. Zo ook lekkere zoete…
Appelkaneel muffins
Is er iets meer herfst dan appel en kaneel? Oké, speculaas komt dichtbij, maar toch staat appel en kaneel bovenaan het lijstje bij mij. De smaakcombinatie is heerlijk en dan nog niet gesproken over de geur in het huis, mjam! Ik had laatst zin in iets met appel en kaneel, maar had niet voldoende roomboter…