Het is weer oktober en dat betekend dat het griepseizoen officieel weer geopend is. Ik hoor bijna iedereen om mij heen snotteren en snuiten, zelf was ik vorige week ziek. Maar nu samen met dat ene virus, is het allemaal wel wat moeilijker geworden. Waar we met een snotneus gewoon gingen werken, moeten wij ons…
Hachee
Herfst, kou en regen. Dat schreeuwt bij mij om een heerlijk zelfgemaakt stoofpotje! Hachee it is. Hachee is echt een oer Hollands gerecht met rundvlees, ui en smakelijke jus. Heerlijk voor op stampot, rodekool, aardappels of lekker met rijst. Onderstaand het recept voor hachee uit de slowcooker en in de braadpan. Ik heb zelf thuis…
Mini chocolate chip cookies
Wie is niet gek op chocolate chip cookies? Heerlijke knapperige koekjes met chocola. Ik heb al een recept voor chocolate chip cookies op de blog staan, maar dit is het kleine broertje. Ik zag het recept langskomen in de Koekjes Bijbel van Rutger. Het leuke is van dit recept is dat je gelijk een hele…
Fish and chips
Deze fish and chips is het perfecte maaltje om te maken met dit gure weer. Lekker warm in de keuken en daarna genieten van vers gebakken vis en friet. Het is even een gedoetje, zowel een pan met olie en frituurpan op het aanrecht, maar als je daarna lekker kunt eten, ben je dat zo…
Brownies
Voor de oplettenden had ik al een recept voor brownies op de blog staan. Echter was ik toch niet helemaal tevreden, waren ze niet ‘chocoladerig’ genoeg en werden ze toch wel droog. Gisteren had ik zin om brownies te bakken, maar dan echt die heerlijke smeuïge. Dus ik op zoek naar wat het geheim is…
McMuffin bacon egg
Wie kent ze niet, die ontbijtjes bij de McDonalds? Wij komen hier trouwens nauwelijks, maar zo heel af en toe, als we vroeg op zijn, willen we nog wel eens langs huppelen voor die lekkere McMuffins bacon egg. Met dit recept maak je deze lekkere ontbijtjes helemaal zelf en je hoeft er niet de deur…
Pizza van Turks brood
Ik ben altijd al gek geweest op lekker lunchen en borrelen. Even wat speciaals. Ik word daar heel blij van. Maar aan lunchen en borrelen buitenhuis zit toch een prijskaartje. Voor mij een reden om te kijken om toch eens thuis aan de slag te gaan voor die lekkere lunch of borrel. Deze pizza van…
Mokka karamel slofjes
De ‘R’ zit weer in de maand, dus dat betekend dat we weer naar de herfst gaan. In de zomer vind ik het bakken met fruit geweldig. In de herfst heb ik toch echt meer zin in de warmere smaken. Denk hierbij aan, natuurlijk appel en kaneel, maar ook chocolade, hazelnoot en mokka. Zo zijn…
Appelcake
Hier zit ik dan, lekker knus binnen, terwijl het buiten regent. Vergeleken met de temperaturen van de laatste weken, lijkt het nu wel echt herfst, vooral met de zomerstorm van laatst. Ik krijg met dit weer extra veel zin in de winterse baksels, met name de appel en kaneel baksels. Deze appelcake is er zo’n…
Kip tandoori
Kip tandoori is een Indiaas gerecht met kip dat in een tandoor-oven wordt gegaard. De kip wordt gemarineerd in yoghurt en maakt de kip echt heel mals en zacht. Echter hebben wij in huis geen tandoor-oven en voldoet de wokpan. Ik maakte dit eten vaak uit een pakje, want het leek mij een hele gecompliceerd…