Het is even geleden dat ik een vlaai gebakken heb. Best wel raar aangezien ik het bakken van vlaaien echt heel leuk vind. Vorige week zaterdag had ik tijd en vond het tijd worden om een vlaai te bakken. Ik had laatst deze heerlijke stroopwafelvlaai gedeeld op Facebook en was daardoor weer helemaal in de…
Mokkatruffels
Ook al zo gek op slagroomtruffels? Ik wel, heerlijk! De romige vulling van slagroom en roomboter in een knapperig laagje met chocolade. Ik had laatst heel veel zin in deze slagroomtruffels, maar had ook heel veel zin in mokkagebak. Dus waarom geen combi maken? Toen is het idee voor deze mokkatruffels geboren en wat zijn…
IJscups
Gisternacht heb ik heerlijk gedroomd. Ik had gedroomd dat ik een hele grote zak met ijscups had. Ik weet niet of jullie ijscups kennen, maar het zijn van die enorm romige chocolaatjes in een aluminium folietje en ze smelten op je tong. In Duitsland kon je deze chocolaatjes bij de fleet kopen en meestal ging…
Kersencake met bakkersroom
Ik kreeg al veel respons op Instagram op deze kersencake met bakkersroom. Ik liep laatst door de Albert Heijn en zag dat daar meerdere cakes in de bonus waren, zoals deze rocky road brownie maar ook de kersencake met bakkersroom. Het leek mij echt een heerlijke cake, maar was niet van plan om 2 euro…
Zuurkoolpizza
Het liefste zou ik hier willen typen: wat is het koud he buiten, perfect weer om lekker warm binnen te zitten met deze heerlijke zuurkoolpizza. Maar als ik naar buiten kijk, zie ik een strakblauwe lucht en is het bijna 10 graden! Niet echt bepaald winter. En toch, ondanks dat het eigenlijk als voorjaar voelt,…
Boboti op z'n Hollands
Wie kent het niet, Afrikaanse boboti, althans de versie die hier in de winkel verkrijgbaar is. Blijkbaar is Afrikaanse boboti heel anders dan die versie die we hier in Nederland kunnen kopen. Ook al is het niet de echte boboti, lekker is ‘ie wel! Maar zo’n maaltijdpakket is al gauw prijzig en zit vol met…
Twentse kozakken
In mijn geboortestad, Kampen, zit een klein ambachtelijke bakker. Daar verkopen ze zulke lekkere dingen, zo ook Twentse kozakken. Mijn moeder nam deze nog wel eens mee en dat was echt smullen geblazen. Na wat onderzoek ben ik erachter gekomen hoe een Twentse kozak is opgebouwd en dankzij collegabloggers heb ik gezien dat mijn vermoeden…
Perzik kwarktaart
Oké, niet heel erg winterachtig deze perzik kwarktaart, maar deze taart had ik een tijdje geleden gemaakt en in de vergetelheid geraakt. Maar deze kwarktaart is wel echt super lekker, vooral na al dat zware tafelen van afgelopen feestmaand, dus mocht je iets lekkers willen maken maar dat niet zo zwaar op de maag ligt:…
Apfelkrapfen
Zo, de tijd gaat hard zeg, kerst 2019 alweer voorbij. Nu kunnen we ons focussen op oud & nieuw en ik moet zeggen dat ik oud & nieuw echt heel leuk vind! Gewoon gezellig borrelen, spelletje spelen of tv kijken. Vroeger stak ik altijd de gehele dag vuurwerk af en was ik hier echt heel…
Chocolade dripcake
Gisteren was mijn lieve man jarig. Ik heb volgens mij al wel vaker vermeld dat hij een echte choc-a-holic is. Ik vroeg wat voor taart hij wilde voor zijn verjaardag en zei natuurlijk een chocoladetaart. Voor mij een reden om echt eens los te gaan in de keuken met de chocolade! Een heerlijke taart met…