Met dit mooie weer heb ik altijd zin in iets fris en iets dat niet zo machtig is. Deze macaroni salade is zoiets en helemaal niet moeilijk om te maken. Het fijne is dat je er gelijk een grote bak kunt maken, dus ideaal voor bij een BBQ met een grote gezelschap (als het weer…
Categorie: Hartig
Uienringen
Wat een heerlijk weer zeg. Door de corona maatregelen zitten wij nu vaak in de tuin te genieten van de zon. Waar ik dan al gauw naar snak, zijn heerlijke borrelhapjes. Ik wilde al wat langer uienringen maken en gisteren vond ik het tijd worden. Ik moest toch mijn frituurvet vervangen, dus ik dacht dit…
Zuurkoolpizza
Het liefste zou ik hier willen typen: wat is het koud he buiten, perfect weer om lekker warm binnen te zitten met deze heerlijke zuurkoolpizza. Maar als ik naar buiten kijk, zie ik een strakblauwe lucht en is het bijna 10 graden! Niet echt bepaald winter. En toch, ondanks dat het eigenlijk als voorjaar voelt,…
Simpele nacho schotel
Nacho’s, ik ben erg gek op. Want wat is nou lekkerder dan chips met gesmolten kaas? Toen ik op het internet zocht naar een lekkere nacho schotel, kwam ik vooral schotels tegen met gehakt en bonenmengsel. Dit lijkt mij erg lekker, maar ook veel werk. Vooral wanneer ik dit voor een borrel wil maken. Dat…
Ciabatta caprese uit de oven
Merken jullie het ook al? Dat de dagen weer korter worden? Het is sneller donker dus tijd voor de kaarsjes. Lekker warm binnen zitten. Dus ook tijd voor wat lekkers! Wat dachten jullie van deze ciabatta caprese uit de oven? Ze zijn zo gemaakt en smaken echt heerlijk. Dus als je trek hebt in een…
Pizza baguette
Ik had laatst tijdens het boodschappen doen pizza baguettes in het karretje gedaan, zulke uit de diepvries. Het leek mij toen erg lekker om zoiets in huis te hebben voor de lekkere trek. Deze week had ik ze in de oven gedaan maar wat vielen ze tegen zeg! Zout, te vochtig en na extra tijd…
Citroen cheesecake met vers fruit
Zo, wat een weertje zeg! Ik opende de gordijnen vanmorgen en het zonnetje scheen heerlijk naar binnen. Dat geeft mij meteen een hele boost om met de dag te beginnen. Het scheelt natuurlijk ook wel dat ik vrij ben vandaag en lekker mijn eigen dingetjes kan doen. Zo duik ik waarschijnlijk de keuken weer in…
BBQ bites
Een echt BBQ gevoel krijgen zonder te barbecuen? Maak deze heerlijke BBQ bites van kip, spek en barbecuesaus. Deze BBQ bites zijn perfect voor eigenlijk alle gelegenheden. Lekker borrelen bij een goede film of spannende wedstrijd. Ik heb eigenlijk niet zo heel veel meer te bazelen. Ik ben momenteel een soort van vakantie aan het…
Kaasbroodjes
Kaasbroodjes, ik ben er verzot op! Ik ben daarom ook best vaak te vinden in de Kiosk op het station om te genieten van een lekker warm kaasbroodje. Een lekker broodje van bladerdeeg met kaasvulling. Niet zomaar een kaasvulling van een plak kaas, maar een kaasvulling van roux. Net zoals de echte kaasbroodjes. Het recept…
Broodje kipsaté
Het is weer eventjes geleden dat ik meedeed aan de foodswap. Ik ben echt zo ontzettend druk geweest de afgelopen tijd, maar gisteren had ik ruimte om zelf een heerlijk broodje kipsaté te maken met inspiratie van Elianne haar foodblog De Wereld op je Bord. Ik vind het concept echt heel erg leuk, verschillende soorten…