bavarois – Doortjes Keuken

Aardbeienvlaai met bavarois

11 februari 2018

Aardbeienvlaai met bavarois Ik heb het gevoel dat het een eeuwigheid geleden is dat ik een nieuw recept heb geplaatst en dat is ook zo. Ik ben zo ontzettend druk bezig geweest afgelopen maanden dat ik geen tijd had voor Doortjes Keuken. Weinig energie, veel slapen, veel werken. Maar gelukkig worden de dagen langer en…

Lees verder

Fruit, Taart

Paasvlaai met frambozenbavarois

9 april 2017

Nog een week en dan is het weer Pasen. Naar mijn idee is het echt net kerst geweest. De tijd vliegt voorbij! Maar nu het zulk lekker weer is, heb ik ook echt wel weer zin in het voorjaar en Pasen hoort daar echt bij. De bomen krijgen weer hun blaadjes, de narcissen schieten de…

Lees verder

Fruit, Taart

Fruitvlaai met yoghurtbavarois

2 april 2017

Jaaaa de lente is weer begonnen en wat een lekker weer was het afgelopen week! Voor mij de aftrap om weer heerlijke fruitige baksels te maken. Zo ook deze frisse fruitvlaai met yoghurtbavarois. Een frisse taart met fruit, yoghurt en een lekkere romige bakkersroom. Ik vind het nog steeds heerlijk om vlaaien te maken. Ik…

Lees verder

Chocola, Fruit, Koek en gebak

Charlotte russe met rood fruit

13 maart 2016

Met twee weken is het Pasen en ik had niet zo heel veel recepten speciaal voor Pasen. Dat deed mij eens grondig Pinterest doorspitten en kwam op het idee voor een charlotte russe. Een lekker taartje/dessert met een bavaroisvulling en lange vingers. Om het extra speciaal te maken met een flinke toef slagroom met vers…

Lees verder

Chocola

Chocoladebavarois

9 maart 2016

We gaan langzamerhand al weer richting Pasen. Voor alle foodliefhebbers betekend het lekker brunchen en genieten van fris voorjaarsgebak. Een van die dingen waar Jasper gek van is, is chocolade. Hij vraagt mij zo vaak wanneer ik weer iets met chocolade ga maken. Ik wilde voor Pasen een fris toetje maken met bosvruchten of frambozen,…

Lees verder

Fruit, Taart

Kersenbavarois met aardbeien

28 december 2015

Na al dat ge(vr)eet met kerst zijn we nu toe aan een lekker fris gebakje vol met fruit. Dan is deze kersenbavarois met aardbeien perfect. De taart is lekker fris en zoet, fijn gecombineerd met de biscuitbodem. Ik heb deze taart gemaakt voor kerst, perfect toch een kersentaart voor kerst? Helaas is kerst toch echt…

Lees verder

Fruit, Recepten, Taart

Citroenbavarois

31 augustus 2015

Lege bijlage of post type niet gelijk is aan 'attachment'Aankomende maandag moet ik weer naar school, en dat na 4 maanden geen les (door gebrek aan stage). Maar dat wordt echt weer wennen! Niet meer iedere dag kunnen bakken, helaas :(. Deze dagen ben ik echt flink wezen bakken zodat ik de komende week…

Lees verder