Toen ik mijn recepten organiseerde in de receptenindex kwam ik erachter dat ik nog niet zo heel veel recepten heb voor desserts. Toen ik het tijdschrift koken&genieten doorbladerde kwam ik dit recept voor ijstaart tegen en toen was het meteen van ja, die moet ik maken! In koken&genieten is gebruik gemaakt van mini tulbandvormpjes, maar…
Dag: 22 december 2015
Schuimpjes (meringue)
Voor een bepaald toetje (die binnenkort online komt te staan) moest ik 100 gram schuim hebben, dus dat was voor mij de reden om een flinke schaal schuimpjes te bakken! Het schuim was ontzettend stevig van structuur dus ik kon hele mooie rozetten spuiten. Dit recept wou ik graag met jullie delen, omdat dit echt…
