Ingrediënten
Method
Suikersiroop
- Week de gelatine in koud water
- Doe alle ingrediënten voor de suikersiroop in de pan, behalve de gelatine, breng dit kort aan de kook en voeg dan de gelatine toe en roer tot dit opgelost is
- Laat de suikersiroop helemaal afkoelen en leg het dan in de koelkast
Sorbet
- Mocht je het bier willen koken, laat het dan voor 3 minuten koken
- Mix het bier samen met de suikersiroop en frambozenpuree (zeef eventueel de frambozen van te voren mocht je geen pitjes willen)
- Giet de mix in de ijsmachine en laat dit net zolang draaien tot de sorbet mooi stevig is geworden
- Doe het ijs in een bak en laat het verder opvriezen in de vriezer
- Serveer met een blaadje munt en vers zomerfruit!