Maak een mengseltje van 3 el olijfolie en wat Italiaanse kruiden en roer hier de kip dijbeen filet doorheen, dek af en laat voor 1 uur marineren
Kook de fusilli zoals staat beschreven op de verpakking, giet daarna af, doe er een beetje olijfolie door en laat afkoelen
Was alle groentes, snijd de komkommer in blokjes, de lente ui in ringen en de tomaatjes in 4 partjes
Bak of grill de kip dijbeen filet tot het mooi bruin is aangebakken en snijd daarna in reepjes
Roer minstens 3 el pesto door de fusilli en roer goed door
Voeg de komkommer, lente ui, tomaatjes en rucola toe en meng dit voorzichtig door de fusilli
Leg de pasta salade op het bord en leg hier boven op de reepjes kip en garneer met geraspte Parmezaanse kaas
Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan zonder olie of boter en doe deze op de salade
