Klop de monchou zacht en voeg de eetlepels kruidnootjes pasta toe, klop tot een geheel
Bekleed een bord of plaat met bakpapier en draai bolletjes ter grootte van 2 euromunt van de kruidnootjesmonchou en leg deze daarop
Leg ze vervolgens voor minimaal 30 minuten in de vriezer
Verkruimel ondertussen de speculaasjes of kruidnoten tot fijne kruimels
Smelt 2/3e van de chocolade au bain marie en voeg dan beetje voor beetje van de overige chocolade toe tot de toegevoegde chocolade moeilijk smelt
Haal de bolletjes uit de vriezer en haal ze een voor een door de chocolade en bestrooi daarna direct met de speculaas- of kruidnootjeskruimels
Bewaar ze luchtdicht in de koelkast
