Dit heb je nodig:
- 300 gram pasta penne of baby penne
- 1 rode punt paprika
- 1 komkommer
- 2 tomaten
- Knoflooksaus
- (Griekse) yoghurt
- handje rucola
- 225 gram gebraden kipflakes kebab bij de AH
Zo maak je het:
- Kook de pasta zoals staat beschreven op de verpakking, laat dan helemaal afkoelen
- Was en snijd de groentes in kleine stukjes
- Doe een flinke scheut knoflooksaus in een bakje en doe hier wat yoghurt bij, roer even door elkaar
- Pak de afgekoelde pasta en roer hier de dressing door heen, mocht dit niet genoeg zijn, maak dan nog wat extra dressing
- Roer de gesneden groentes door de pasta, net zoals de rucola en top af met de kip kebab flakes
Notities
Deze pasta salade kan zeker nog 2 dagen bewaard worden, de rucola wordt wel wat slapper. Voeg voor opdienen dan nog wat extra yoghurt door de pasta salade, deze kan namelijk iets droger zijn wanneer je deze later eet