Doe bloem, melk, eieren, zout, snuf kaneel en bakpoeder in een kom en meng dit met een garde door elkaar, zet aan de kant
Doe in een pan een laag van ongeveer 2 cm zonnebloemolie en verhit deze tot 180℃
Schil ondertussen de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in schijfjes van 1 cm en besprenkel deze met citroensap, bestuif daarna met kaneel tot de appelschijfjes goed zijn bedekt hiermee
Doe in een diep bord wat genoeg suiker met kaneel en meng dit door elkaar heen
Haal nu de schijfjes appel door het beslag en leg ze in de hete olie en frituur ze aan beide kanten goudbruin, haal daarna uit het vet en haal ze door de kaneelsuiker
Eet deze gefrituurde appelkoeken als ze nog lekker warm zijn
