Verwarm de oven voor op 230 graden ℃ en verwarm de gietijzeren pan vanaf het begin mee
Stop alle ingrediënten, behalve de boter, in de blender of foodprocessor en mix tot alle ingrediënten in elkaar zijn opgenomen, laat het beslag voor 10 minuten staan
Haal de gietijzeren pan uit de oven en doe de roomboter op de pan en smeer dit met een kwastje goed uit
Giet dan het beslag in de pan en zet dan zo snel mogelijk weer in de oven
Bak de Dutch baby in circa 20 minuten goudbruin, je zult hem in de oven heel hoog zien worden, maar hij zakt na het bakken weer wat in
Snijd puntjes uit de pannenkoek en garneer met vers rood fruit, poedersuiker en een lekkere toef slagroom of een flinke eetlepel Griekse yoghurt
