Chocolate chip cookie tiramisu
Tover met dit recept een heerlijk toetje op tafel!
Print
Pin
Servings: 6 toetjes
Dit heb je nodig:
- 350 milliliter slagroom
- 350 gram mascarpone
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 eetlepels suiker
- 24 chocolate chip cookies
- 4 kopjes espresso tip: pak een van goede kwaliteit!
- Cacao
- 6 dessertglaasjes
- Evt. spuitzak
Zo maak je het:
- Klop de slagroom samen met de mascarpone, suiker en vanillesuiker tot een stevig en luchtig room, zet eventueel even in de koelkast
- Zet de kopjes espresso en doe deze in een kom, het maakt niet uit dat deze nog warm is
- Pak de dessertglazen erbij, haal de chocolate chip cookie door de espresso, geef het even de tijd om de espresso te absorberen, breek dan in stukjes en leg deze op de bodem
- Vul de spuitzak met slagroom en spuit een laagje over de koekjes, haal wederom een koekje door de espresso, breek in stukjes en leg deze erop en sluit af met nog een laagje room
- Breek dan een chocolate chip koekje in stukjes (haal deze niet door espresso) en garneer het toetje hiermee en bestuif als laatste met cacao
- Dek de toetjes wel af wanneer ze in de koelkast staan, zodat de room aan de bovenkant niet 'uitdroogt'