Aardappelgratin
Heerlijke romige ovenschotel met aardappels en kaas
Afdrukken
Pin
Porties: 4 personen
Dit heb je nodig:
- 750 gram vastkokende aardappelen
- 2 tenen knoflook fijngehakt
- 1 ui fijngesneden
- 300 ml slagroom
- 200 ml melk
- 100 gram pittige kaas
- 2 tl tijm
- Zout en peper
- Klontje roomboter
Verder
- Mediumgrote ovenschaal
Zo maak je het:
- Schil de aardappels, doe deze in een pan met water met wat zout en water en kook de aardappelen circa 10 minuten, laat daarna afkoelen
- Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius
- Meng de volgende ingrediënten met elkaar: slagroom, ui, knoflook, melk, 70 gram kaas, peper en 1 tl tijm
- Snijd de aardappels in gelijkmatige plakjes van circa 3-5 mm dik, bijvoorbeeld met een mandoline
- Vet de ovenschaal in met het klontje roomboter
- Leg een laagje aardappels op de bodem van de ovenschaal en giet hierover wat van het mengsel
- Herhaal stap 6 tot de aardappelplakjes en mengsel op zijn
- Bestrooi de bovenkant met de overgebleven kaas en 1 tl tijm en bak de gratin gaar in circa 60 minuten
- Test of de aardappels gaar zijn en of de bovenkant mooi goudbruin is, dan is de gratin klaar!