Bami van de Chinees
Een lekker recept om bami van Chinees helemaal zelf te maken!
Afdrukken
Pin
Porties: 6 personen
Dit heb je nodig:
- 500 gram mie
- 4 bouillonblokjes kip
- 250 gram hamblokjes
- 1 grote prei in ringen gesneden
- 4 eieren
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 eetlepel sojasaus
- 3 tenen knoflook
- Mespuntje gemalen gember
- Mespuntje ve-tsin
- 1 theelepel Witte peper
- Wokolie
Zo maak je het:
- Kook de mie in een ruime hoeveelheid water met alle bouillonblokjes, giet het daarna af en spoel na met koud water, zet dit aan de kant
- Doe de eieren in een kommetje en klop deze los, snijd de knoflook fijn
- Verhit een flinke scheut wokolie in een wokpan en voeg de knoflook toe, fruit deze eventjes aan en giet vervolgens de eieren in de pan, roerbak tot het gaar is
- Voeg dan de gesneden prei en hamblokjes toe en roerbak dit 2 minuten mee
- Doe de gekookte mie in de pan en breng op smaak met de gember, witte peper, sojasaus, sesamolie en mespuntje ve-tsin
- Voeg naar wens nog wat zout toe
Notities
Lekker met pindasaus en kroepoek!