Tag Archives: zoet

Basisrecept frangipane

Bij deze het basisrecept voor frangipane. Wat is dit eigenlijk? Het is spijs met wat boter en ei. Het is dus net even iets milder en zachter dan spijs. Ik vind spijs altijd best heftig en op deze manier is spijs iets milder. Waarvoor is frangipane echt geschikt? Het is vooral geschikt als vulling van…
Lees meer

Lemonbars

Het weer is er niet echt geschikt voor, maar dat maakt mij gewoon helemaal niks uit! Ik moest en zou vandaag lemonbars maken. Deze zijn echt verassend lekker, een knapperige bodem van zanddeeg met een lekkere fudgy citroenentopping. Veel meer heb ik eigenlijk niet meer te vertellen, bij deze het recept, te danken aan Minibijbel…
Lees meer

Koelkastkoekjes

Eigenlijk was mijn plan om een basisrecept van koekjes er op te zetten.. Maar naar lang 'onderzoek' doen ben ik erachter gekomen dat er niet echt een basisrecept is. Er zijn namelijk meerdere manieren om koekjes te bereiden. Zo zijn er koekjes waarvan het deeg geroerd moet worden, koekjes waarvan het deeg gedeeltelijk gesmolten moet…
Lees meer

Berlinerbollen

Na het suikerkaneelbolletjesproject had ik nog steeds heel veel zin om nog iets te bakken in de hete olie, dus de vraag was donuts of berlinerbollen? Nou berlinerbollen dus! Ik had het recept gelezen in Bakboek de Klassiekers, dus gisteren begon ik hier heel vrolijk aan. Alles gedaan wat in de handleiding stond, het leek…
Lees meer

Rondo’s

Wat is dit een overheerlijk recept voor rondo's zeg! Als je eenmaal deze geproefd hebt, dan wil je ze nooit meer uit de winkel of van de bakker, zo lekker zijn ze. Je kunt deze rondo's maken met amandelspijs, maar ik heb ze gemaakt met frangipane, dit vind ik net iets milder en net iets…
Lees meer

Roze koeken

Ik ben dit weekend enorm losgegaan met mijn nieuwe bakringen! Ik ben er echt zo enorm blij mee dat ik ze na 1 keer gebruiken toch nog een keer moest gaan gebruiken, dit keer een luxe roze koek. De bodem is een Bretons zanddeeg met frangipane (deze had ik nog over haha) met een roze…
Lees meer