Category Archives: Fruit

appel-kaneel muffins met Griekse yoghurt

Deze maand doe ik eindelijk weer eens mee met de foodblogswap. Ik mocht iets maken van Oh My Dish en ik heb gekozen om het recept van de romige appelmuffins mijn eigen te maken, namelijk heerlijke appel-kaneel muffins. Ik had nog een ontzettend leuke bakvorm liggen voor mini tulbandjes en het leek mij wel leuk…
Lees meer

Kersengebakjes met crumble

Ik heb deze week gedoopt tot amandelweek. Gewoon omdat ik een aantal recepten had met amandelen en het mij wel leuk leek. Amandelmeel, amandelspijs en dan nu als kopstuk deze kersengebakjes met crumble. De combinatie van kersen en amandelen is heerlijk. Zo doe je bij amarenakersen bijvoorbeeld ook wat amandelessence en amaretto! Heerlijk! Maar goed,…
Lees meer

Vruchtentaartje

Niets is lekkerder in de zomer dan vers seizoensfruit. Aardbeien, frambozen, bramen et cetera. Ik vind het daarom altijd heerlijk om het fruit te gebruiken voor heerlijke gebakjes en taarten. Dit vruchtentaartje is eigenlijk best simpel, maar zo lekker. Lekkere bakkersroom met een knapperige roomboterbodem met vers fruit. Met dit vruchtentaartje heb een lekker, feestelijk…
Lees meer

Aardbeienijs

Eindelijk, nu echt zomer hier in Nederland. Ik ga deze zomer niet op vakantie dus ik wou zo graag dat het hier mooi weer zou worden. Lekker genieten van het zonnetje en de strakblauwe lucht. Om dit te vieren heb ik gisteren dit heerlijke aardbeienijs gemaakt, zonder ijsmachine! Een lekkere aardbeienroomijs, veel echter en lekkerder…
Lees meer

Aardbeienschelp

Het is volop aardbeientijd en daar geniet ik zo ontzettend van. Ik moet oppassen dat ik niet veel te veel dingen bak met aardbeien, maar de verleiding is zo ontzettend groot! Dit keer heb ik mijzelf laten verleiden tot het maken van deze overheerlijke aardbeienschelp. Een knapperige bladerdeegbodem, een laagje chocolade, lekkere Zwitserse room en…
Lees meer

Amerikaanse appeltaart

Voor mijn verjaardag van vorige week heb ik deze Amerikaanse appeltaart gebakken. Nu hoor ik jullie denken: wat is dan het verschil tussen de Nederlandse en de Amerikaanse appeltaart? De Amerikaanse appeltaart heeft een deksel en het recept voor het deeg is net even iets anders. Daarnaast is de vulling net even iets anders. Met andere…
Lees meer